Coltello da bistecca e da tavola Le Thiers, betulla venata | Coltelli per speciali applicazioni

Anteprima: Coltello da bistecca e da tavola Le Thiers, betulla venata

Questi coltelli dalle forme sobrie sono gradevolmente maneggevoli grazie al peso ridotto. La lama...

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Rivestimenti dell’impugnatura in betulla finlandese resistente alle abrasioni. Materiale interno nero tra le placchette e le impugnature.

Questi coltelli dalle forme sobrie sono gradevolmente maneggevoli grazie al peso ridotto. La lama affilata su entrambi i lati in acciaio inossidabile X50CrMoV15* è lucidata a specchio e presenta una durezza di 56 HRC. Fornito con cofanetto richiudibile in legno di faggio.

* Analisi dell’acciaio: C = 0,5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (in %)

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Claude Dozorme

L’azienda è stata fondata da Blaise Dozorme a Thiers, capitale francese del coltello, nel 1902. Questa impresa a conduzione familiare coniuga l’arte tramandata della forgiatura e moderne tecniche di produzione. La gamma include così coltelli a serramanico tradizionali come anche tipologie di coltello regionali interpretate in chiave nuova. L’offerta comprende anche altri utensili da taglio e posateria per la tavola.

Tipo Coltello da bistecca e da tavola
Blade structure Monosteel
Lunghezza lama 110 mm
Spessore lama 2,4 mm
Larghezza della lama 18 mm
Lunghezza totale 230 mm
Bordo tagliente in acciaio Acciaio X50CrMoV15
Rustproof Yes
Production Artisanal manufacture
Hardness 56 HRC
Affilatura su entrambi i lati
Materiale del manico Betulla venata
Hand orientation ambidextrous
Peso 70 g

Codice articolo

719998

Marca

Claude Dozorme

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