Coltello da bistecca

Direttamente dalla fucina di Hiroaki Masui. 32 strati in totale racchiudono l’anima tagliente di...
Direttamente dalla fucina di Hiroaki Masui. 32 strati in totale racchiudono l’anima tagliente di lunga durata in acciaio VG10 con un suggestivo disegno Suminagashi. L’impugnatura finemente strutturata in legno di cotogno marrone scuro offre una gradevole presa leggera in mano. Ornano l’impugnatura un inserto in fibra vulcanizzata e un perno a mosaico a forma di rosetta. Lama inossidabile, affilata su ambo i lati e con una durezza di 58 HRC.
     
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    • Tipo Coltello da bistecca e da tavola
    • Struttura della lama Damasco
    • Lunghezza lama 120 mm
    • Spessore lama 1,6 mm
    • Larghezza della lama 18 mm
    • Lunghezza totale 250 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10
    • Numero di strati 33
    • Inossidabile
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 58 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Cotogno
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 60 g
    Codice articolo 719696
    Marca -
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    79,90 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
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    Coltello da bistecca
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