Shiro Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che...
Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano utilizzando i migliori materiali. Grazie al suo eccellente lavoro, Shiro già a 45 anni è stato insignito del titolo »Maestro dell’artigianato tradizionale«. La lama tristrato presenta un tagliente in acciaio Carta Blu e una crosta di forgiatura grezza. L’impugnatura ottagonale in noce è rifinita da una ghiera in legno lamellare nero. La lama forgiata porta la firma del Maestro. Affilatura su ambo i lati. Durezza 63 HRC, ossidabile.
     
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    • Tipo Coltello multiuso, Santoku
    • Struttura della lama 3 strati
    • Lunghezza lama 165 mm
    • Spessore lama 1,6 mm
    • Larghezza della lama 49 mm
    • Lunghezza totale 315 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Blu
    • Inossidabile No
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 63 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Legno di noce
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 135 g
    Codice articolo 719882
    Marca -
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    Coltello multiuso, Santoku
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719882
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      144,00 €  
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    Coltello multiuso, Santoku
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719882
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      144,00 €  
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    Shiro Kamo Hocho Bunka, coltello multiuso
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    Shiro Kamo Hocho, Petty, piccolo coltello multiuso
    Codice articolo 719952
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    Codice articolo 719953
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