Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce

Lo strato centrale è in tenace acciaio Carta Blu racchiuso tra più strati laterali multipiega di...
Lo strato centrale è in tenace acciaio Carta Blu racchiuso tra più strati laterali multipiega di acciai a bassa lega. Ciascun coltello è firmato a mano e confezionato con elegante astuccio in legno Kiri. Rivestimenti dell’impugnatura in legno di magnolia con ghiera in corno di bufalo e poggia dito per destrorsi. Durezza 64 HRC, ossidabile.
Ogni pezzo è unico
     
    di più
    meno
    Ulteriori dettagli sul produttore

    Shigeki Hocho

    Shigeki pratica la piegatura e saldatura a fuoco degli acciai con grande virtuosismo, creando lame di aspetto incantevole, ciascuna unica nel suo genere.

    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Struttura della lama Damasco
    • Lunghezza lama 135 mm
    • Spessore lama 1,8 mm
    • Larghezza della lama 31 mm
    • Lunghezza totale 270 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Blu
    • Numero di strati 31
    • Inossidabile No
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 64 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Legno di magnolia
    • Manualità Destrorsi
    • Peso 60 g
    Codice articolo 719791
    Marca -
    Merce pronta per spedizione immediata, tempo di consegna da 2 a 4 giorni lavorativi circa
    179,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719791
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      179,00 €  
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719793
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2,4 mm
      349,00 €  
    Serie completa
    Vai alla serie completa
    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Santoku
    Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719290
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 2,8 mm
      247,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719791
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      179,00 €  
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719793
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2,4 mm
      349,00 €  
    Coltello da pesce, Sashimi
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, coltello da pesce
    Codice articolo 719183
    Tipo: Coltello da pesce, Sashimi
    Lunghezza lama: 230 mm
    Spessore lama: 4 mm
      444,00 €  
    Deba
    Shigeki Hocho »Classic«, Deba
    Codice articolo 719184
    Tipo: Coltello da pesce e da tritatura, Deba
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 6,5 mm
      444,00 €  
    Coltello da verdure, Usuba
    Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719794
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      239,00 €  
    Tanti accessori & pezzi di ricambio

    Accessori

    Custodia per coltelli arrot. Deluxe, pelle cavallo con prot. kevlar, 4 scomparti

    Custodia per coltelli arrot. Deluxe, pelle cavallo con prot....

    Pratica custodia per coltelli arrotolabile, di alta qualità, realizzata in morbida pelle di cavallo, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata proviene da cavalli dell'Islanda, dalla Germania o dalla...
    varianti
    289,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710420

    Custodia per coltelli arrotolabile, pelle bovina, 4 scomparti, nera

    Custodia per coltelli arrotolabile, pelle bovina, 4 scomparti,...

    Pratica custodia per coltelli arrotolabile, di alta qualità, realizzata in morbida pelle bovina, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata a questo scopo proviene da bovini europei ed è conciata e tinta...
    varianti
    119,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710410

    Custodia per coltelli, pelle bovina con protezione in Kevlar, nera, taglia 1

    Custodia per coltelli, pelle bovina con protezione in Kevlar,...

    Pratica custodia per coltelli, di alta qualità, realizzata in morbida pelle bovina, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata proviene da bovini europei ed è conciata e tinta al vegetale in Germania con...
    varianti
    82,80 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710435

    Custodia per coltelli, pelle di cavallo con prot. in Kevlar, cognac, taglia 1

    Custodia per coltelli, pelle di cavallo con prot. in Kevlar,...

    Pratica custodia per coltelli, di alta qualità, realizzata in morbida pelle di cavallo, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata proviene da cavalli dell'Islanda, dalla Germania o dalla Svizzera che...
    varianti
    93,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710438

    Fodero in pelle per coltello, lunghezza 14 cm, larghezza 3,5 cm

    Fodero in pelle per coltello, lunghezza 14 cm, larghezza 3,5 cm

    Fodero di protezione per lame in resistente pelle bovina conciata al vegetale e dello spessore di 2 mm, per riporre i vostri coltelli da cucina in tutta sicurezza. Diverse misure disponibili per i coltelli da cucina con lunghezza della...
    varianti
    22,10 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710428

     

    Passend dazu

    Poggiacoltelli, faggio termotrattato

    37,90 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 718997

    Tagliere in hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 707993

    Pietra combinata Kunsuto, grana 1000/6000

    54,90 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 711238

    Pannello portacoltelli Yakisugi, rovere

    84,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 719639