Nakagoshi Hocho per mancini, Usuba, coltello da verdure

Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio,...
Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. La lama presenta due strati e un tagliente in acciaio Carta Bianco, affilato su un lato, per mancini. Le impugnature in legno di magnolia sono molto maneggevoli. Ossidabile. Durezza 61 HRC.
     
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    • Tipo Coltello da verdure, Usuba
    • Struttura della lama 2 strati
    • Lunghezza lama 165 mm
    • Spessore lama 3 mm
    • Lunghezza totale 300 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
    • Inossidabile No
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 61 HRC
    • Affilatura Su un solo lato
    • Materiale del manico Legno di magnolia
    • Manualità mancini
    • Peso 150 g
    Codice articolo 719476
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    Coltello da verdure, Usuba
    Nakagoshi Hocho per mancini, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719476
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 3 mm
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    Coltello da verdure, Usuba
    Nakagoshi Hocho per mancini, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719476
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
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    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi, coltello da pesce
    Codice articolo 719477
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    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi, coltello da pesce
    Codice articolo 719478
    Tipo: Coltello da pesce, Sashimi
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    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi, coltello da pesce
    Codice articolo 719479
    Tipo: Coltello da pesce, Sashimi
    Lunghezza lama: 270 mm
    Spessore lama: 4 mm
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    Nakagoshi Hocho per mancini, Deba
    Codice articolo 719480
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