Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi ( coltello da pesce), 150 mm

Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio,...
Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. La lama presenta due strati e un tagliente in acciaio Carta Bianco, affilato su un lato, per mancini. Le impugnature in legno di magnolia sono molto maneggevoli. Ossidabile. Durezza 61 HRC.
     
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    • Tipo Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    • Spessore lama 3 mm
    • Lunghezza totale 280 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
    • Durezza 61 HRC
    • Affilatura Su un solo lato
    • Materiale del manico Legno di magnolia
    • Peso 80 g
    Codice articolo 719477
    Marca -
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    173,00 € 149,00 € per pezzo
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    Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi ( coltello da pesce), 150 mm
    Codice articolo 719477
    Tipo: Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Spessore lama: 3 mm
    Lunghezza totale: 280 mm
      173,00 €
    149,00 €
     
    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi ( coltello da pesce), 200 mm
    Codice articolo 719478
    Tipo: Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Spessore lama: 3,5 mm
    Lunghezza totale: xx mm
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    Codice articolo 719479
    Tipo: Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
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    Lunghezza totale: 420 mm
      199,00 €  
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    Prezzo Quantità
    Usuba (coltello da verdure)
    Nakagoshi Hocho per mancini, Usuba (coltello da verdure)
    Codice articolo 719476
    Tipo: Usuba (coltello da verdure)
    Spessore lama: 3 mm
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      189,00 €  
    Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi ( coltello da pesce), 150 mm
    Codice articolo 719477
    Tipo: Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Spessore lama: 3 mm
    Lunghezza totale: 280 mm
      173,00 €
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    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi ( coltello da pesce), 200 mm
    Codice articolo 719478
    Tipo: Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Spessore lama: 3,5 mm
    Lunghezza totale: xx mm
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    Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi ( coltello da pesce), 270 mm
    Codice articolo 719479
    Tipo: Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Spessore lama: 4 mm
    Lunghezza totale: 420 mm
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    Nakagoshi Hocho per mancini, Deba (coltello da pesce e da tritatura)
    Codice articolo 719480
    Tipo: Deba (coltello da pesce e da tritatura)
    Spessore lama: 8 mm
    Lunghezza totale: 330 mm
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