Nakagoshi Hocho, Gyuto (coltello da carne e pesce), 145 mm

Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio,...
Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. Le impugnature in legno di magnolia idroresistente sono molto maneggevoli. Il tagliente è in acciaio Carta Bianco, ossidabile. Durezza 61 HRC.
     
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    Sonstige

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    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Struttura della lama 3 strati
    • Lunghezza lama 145 mm
    • Spessore lama 2,1 mm
    • Lunghezza totale 280 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
    • Inossidabile No
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 61 HRC
    • Affilatura su entrambi i lati
    • Materiale del manico Legno di magnolia
    • Manualità Destrorsi
    • Peso 80 g
    Codice articolo 719484
    Marca -
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    Prezzo Quantità
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    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
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    Nakagoshi Hocho, Gyuto (coltello da carne e pesce), 145 mm
    Codice articolo 719484
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 145 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      129,00 €  
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    Nakagoshi Hocho, Gyuto (coltello da carne e pesce), 145 mm
    Codice articolo 719484
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 145 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
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    Codice articolo 719473
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    Codice articolo 719474
    Tipo: Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce)
    Lunghezza lama: 270 mm
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    Nakagoshi Hocho, Deba (coltello da pesce e da tritatura)
    Codice articolo 719475
    Tipo: Deba (coltello da pesce e da tritatura)
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