Nagakoshi Hocho, Santoku, coltello multiuso
Nagakoshi Hocho, Santoku, coltello multiuso
Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. Le impugnature in legno di magnolia idroresistente sono molto maneggevoli. Il tagliente è in acciaio Carta Bianco, ossidabile. Durezza 61 HRC.
Sonstige
- Tipo Coltello multiuso, Santoku
- Blade structure triple-layered
- Lunghezza lama 170 mm
- Spessore lama 2,1 mm
- Lunghezza totale 315 mm
- Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
- Rustproof No
- Production Hand-forged
- Hardness 61 HRC
- Affilatura su entrambi i lati
- Materiale del manico Legno di magnolia
- Hand orientation right-handed
- Peso 150 g
| Codice articolo | 719482 |
| Marca | - |
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Accessori
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