Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
16 strati di acciaio circondano l'anima in acciaio VG-10 che trattiene i bordi, creando un attraente motivo suminagashi. Il manico rotondo in legno di sandalo ha un interessante colore rosso-marrone ed è rifinito con una ghiera nera in legno laminato. Il fabbro Shiro Kamo è stato insignito del titolo di "Maestro dell'artigianato tradizionale" all'età di 45 anni. La lama in acciaio inossidabile porta la firma del fabbro, durezza 61 HRC, bordo smussato su entrambi i lati.
Sonstige
- Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
- Blade structure Damascus
- Lunghezza lama 140 mm
- Spessore lama 1,4 mm
- Lunghezza totale 265 mm
- Bordo tagliente in acciaio VG-10
- Number of layers 16
- Rustproof Yes
- Production Hand-forged
- Hardness 61 HRC
- Affilatura su entrambi i lati
- Materiale del manico Legno di sandalo
- Hand orientation right-handed
- Peso 75 g
| Codice articolo | 719671 |
| Marca | - |
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