Coltello multiuso Misuzu Urushi Hocho, Santoku

Coltello multiuso Misuzu Urushi Hocho, Santoku

Le lame a tre strati realizzate a mano da Yamato Miyawaki hanno un’anima tagliente in acciaio...
Le lame a tre strati realizzate a mano da Yamato Miyawaki hanno un’anima tagliente in acciaio inossidabile VG-10 racchiusa da due strati di acciaio inossidabile che ne facilitano la manutenzione. Il manico dalla forma ovale in legno di magnolia è chiuso mediante una ghiera in ottone e, con la sua superficie naturale Urushi, è impermeabile e antibatterico. Affilatura su entrambi i lati, inossidabile, temprato a 60 HRC.
     
    di più
    meno
    Ulteriori dettagli sul produttore

    Misuzu Hamono

    Misuzu Hamono ha sede nella città di Miki (Giappone) ed è nota per essere stata la prima fucina, nel 1946 ad opera del fondatore Suzuki Shinji, a forgiare l’acciaio al carbonio inossidabile con strati esterni in acciaio inossidabile (tecnica Sanmai). Miyawaki, alla terza generazione di Misuzu Hamono, ha ricevuto la formazione nella famosa città del coltello di Sakai fino al 2005 e dal 2006 è capo artigiano di Misuzu Hamono.

    • Tipo Coltello multiuso, Santoku
    • Struttura della lama 3 strati
    • Lunghezza lama 160 mm
    • Spessore lama 2 mm
    • Lunghezza totale 290 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10
    • Inossidabile
    • Fabbricazione Produzione artigianale
    • Durezza 60 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Legno di magnolia/Urushi
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 110 g
    Codice articolo 720068
    Marca -
    Pre-ordine ora - Articolo Fine Dicembre 2024 disponibile
    124,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso Misuzu Urushi Hocho, Santoku
    Codice articolo 720068
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 160 mm
    Spessore lama: 2 mm
      124,00 €  
    Coltello multiuso Misuzu Urushi Hocho, Santoku
    Codice articolo 720069
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2 mm
      159,00 €  
    Serie completa
    Vai alla serie completa
    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso Misuzu Urushi Hocho, Santoku
    Codice articolo 720068
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 160 mm
    Spessore lama: 2 mm
      124,00 €  
    Coltello multiuso Misuzu Urushi Hocho, Santoku
    Codice articolo 720069
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2 mm
      159,00 €  
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello da verdure Misuzu Urushi Hocho, Usuba
    Codice articolo 720067
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2 mm
      134,00 €  
    Piccolo coltello multiuso, Petty
    Piccolo coltello multiuso Misuzu Urushi Hocho, Petty
    Codice articolo 720066
    Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty
    Lunghezza lama: 105 mm
    Spessore lama: 2 mm
      96,00 €  

    Passend dazu

    Ausilio di affilatura Togeru

    11,40 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 705377

    Tagliere e vassoio da sushi

    47,60 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 730472

    Pannello portacoltelli Yakisugi, rovere

    84,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 719639