Coltello multiuso, Fukaku-Ryu Hocho, acero, Santoku | Coltelli giapponesi (Hocho)

Anteprima: Coltello multiuso, Fukaku-Ryu Hocho, acero, Santoku

Ognuna di queste lame lucidate a specchio e dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico...

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Ognuna di queste lame lucidate a specchio e dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico realizzato a mano. Nel complesso 62 strati piegati di acciaio inossidabile racchiudono l’anima tagliente in acciaio ATS314* Hitachi, creando un effetto ottico fantastico. L’elgante impugnatura ottagonale è in legno d'acero fiammato. Fornito in confezione regalo. Inossidabile, durezza 61 HRC, affilatura su ambo i lati.

* Analisi dell´acciaio: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S < 0,03 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2/ Ni = 0,15 (in %)

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Ryusen Hamono

L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

Tipo Coltello multiuso, Santoku
Struttura della lama Damasco
Lunghezza lama 170 mm
Spessore lama 1,6 mm
Larghezza della lama 45 mm
Lunghezza totale 315 mm
Bordo tagliente in acciaio Acciaio ATS314
Numero di strati 63
Inossidabile Sì
Fabbricazione Forgiatura a mano
Durezza 61 HRC
Affilatura Bisello doppio
Materiale del manico Acero
Manualità Utilizzo ambidestro
Peso 115 g

Codice articolo

708982

Marca

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			Prezzo		Quantità
Coltello multiuso, Santoku
	Codice articolo 708982 Tipo: Coltello multiuso, Santoku Lunghezza lama: 170 mm Spessore lama: 1,6 mm		369,00 €

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		Prezzo
Coltello multiuso, Santoku
	Codice articolo 708982 Tipo: Coltello multiuso, Santoku Lunghezza lama: 170 mm Spessore lama: 1,6 mm	369,00 €
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	Codice articolo 708983 Tipo: Coltello da verdure, Usuba Lunghezza lama: 170 mm Spessore lama: 1,5 mm	369,00 €
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	Codice articolo 708984 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 135 mm Spessore lama: 1,8 mm	297,00 €
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	Codice articolo 708989 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 240 mm Spessore lama: 2,3 mm	509,00 €
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