Coltello da verdure, Shigeki Hocho »Ebano«, Usuba | Coltelli giapponesi (Hocho)

Anteprima: Coltello da verdure, Shigeki Hocho »Ebano«, Usuba

La lama ricca di contrasti, che consiste di un totale di 33 strati, rende questi coltelli una...

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La lama ricca di contrasti, che consiste di un totale di 33 strati, rende questi coltelli una vera gioia per gli occhi. Il tagliente cuneiforme realizzato in acciaio SG -2, prodotto con polveri metallurgiche, garantisce affilatezza e tenuta di taglio straordinarie. Il manico ottagonale in ebano, un legno prezioso molto denso, resistente allo scolorimento e all'invecchiamento, è chiuso mediante una ghiera in corno di bufalo. Ogni coltello è firmato a mano e confezionato in un’elegante custodia in legno di Kiri. Affilatura su ambo i lati, inossidabile, HRC 63.

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Tipo Coltello da verdure, Usuba
Struttura della lama Damasco
Lunghezza lama 165 mm
Spessore lama 2,1 mm
Lunghezza totale 305 mm
Bordo tagliente in acciaio Super Gold 2
Numero di strati 33
Inossidabile Sì
Fabbricazione Forgiatura a mano
Durezza 63 HRC
Affilatura Bisello doppio
Materiale del manico Ebano
Manualità Utilizzo ambidestro
Peso 180 g

Codice articolo

718661

Marca

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			Prezzo		Quantità
Coltello da verdure, Usuba
	Codice articolo 718661 Tipo: Coltello da verdure, Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,1 mm		577,00 €

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		Prezzo
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	Codice articolo 718661 Tipo: Coltello da verdure, Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,1 mm	577,00 €
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	Codice articolo 718664 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 2 mm	577,00 €
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