Coltello da carne e pesce, Shigeki Hocho »Ebano«, Gyuto | Coltelli giapponesi (Hocho)

Anteprima: Coltello da carne e pesce, Shigeki Hocho »Ebano«, Gyuto

La lama ricca di contrasti, che consiste di un totale di 33 strati, rende questi coltelli una...

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La lama ricca di contrasti, che consiste di un totale di 33 strati, rende questi coltelli una vera gioia per gli occhi. Il tagliente cuneiforme realizzato in acciaio SG -2, prodotto con polveri metallurgiche, garantisce affilatezza e tenuta di taglio straordinarie. Il manico ottagonale in ebano, un legno prezioso molto denso, resistente allo scolorimento e all'invecchiamento, è chiuso mediante una ghiera in corno di bufalo. Ogni coltello è firmato a mano e confezionato in un’elegante custodia in legno di Kiri. Affilatura su ambo i lati, inossidabile, HRC 63.

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Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
Struttura della lama Damasco
Lunghezza lama 270 mm
Spessore lama 2,1 mm
Lunghezza totale 420 mm
Bordo tagliente in acciaio Super Gold 2
Numero di strati 33
Inossidabile Sì
Fabbricazione Forgiatura a mano
Durezza 63 HRC
Affilatura Bisello doppio
Materiale del manico Ebano
Manualità Utilizzo ambidestro
Peso 245 g

Codice articolo

718667

Marca

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		Prezzo
Coltello da carne e pesce, Gyuto
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	Codice articolo 718666 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 235 mm Spessore lama: 2 mm	699,00 €
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Set
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 718668 Tipo: Set, 2 pezzi	956,00 €

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