Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho »Kai«, Sujihiki (Kiritsuke) | Coltelli giapponesi (Hocho)

Anteprima: Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho »Kai«, Sujihiki (Kiritsuke)

La serie di coltelli »Kai« di Bontenunryu offre una combinazione unica di design tradizionale...

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La serie di coltelli »Kai« di Bontenunryu offre una combinazione unica di design tradizionale giapponese e funzionalità moderna. L'integrazione di design moderni in texture tradizionali crea uno stile neo-retrò distintivo rispetto ad altri coltelli. Il design attentamente studiato mira a massimizzare la funzionalità. ll disegno Suminagashi della lama, fortemente espressivo, è realizzato con un totale di 63 strati ripiegati di acciaio. Per il bordo tagliente viene utilizzato il VG-10, un acciaio inossidabile di altissima qualità, che si caratterizza per l’elevata durata di taglio. Anche il manico ottagonale di ottima qualità, realizzato in cotogno con intarsi in resina blu e raccordo con la lama in legno lamellare nero, conferisce al coltello un look accattivante. Fornito in confezione regalo. Inossidabile, durezza 61 HRC.

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Ryusen Hamono

L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di »Dentouteki Kougeihin«. un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

Tipo Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
Struttura della lama Damasco
Lunghezza lama 270 mm
Spessore lama 2,0 mm
Larghezza della lama 35 mm
Lunghezza totale 430 mm
Bordo tagliente in acciaio VG-10
Numero di strati 63
Inossidabile Sì
Fabbricazione Forgiatura a mano
Durezza 61 HRC
Affilatura Bisello doppio
Materiale del manico Cotogno
Manualità Utilizzo ambidestro
Peso 175 g

Codice articolo

725124

Marca

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			Prezzo		Quantità
Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
	Codice articolo 725124 Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki Lunghezza lama: 270 mm Spessore lama: 2,0 mm		539,00 €

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		Prezzo
Coltello multiuso, Santoku
	Codice articolo 725120 Tipo: Coltello multiuso, Santoku Lunghezza lama: 175 mm Spessore lama: 2,0 mm	319,00 €
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	Codice articolo 725121 Tipo: Coltello da verdure, Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,0 mm	319,00 €
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	Codice articolo 725122 Tipo: Piccolo coltello multiuso, Petty Lunghezza lama: 135 mm Spessore lama: 2,0 mm	234,00 €
Coltello da carne e pesce, Gyuto
	Codice articolo 725123 Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 2,0 mm	359,00 €
Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
	Codice articolo 725124 Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki Lunghezza lama: 270 mm Spessore lama: 2,0 mm	539,00 €
Set
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 725125 Tipo: Set, 2 pezzi	499,00 €