Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto

I segni di martellatura ornano la zona superiore della lama a tre strati forgiata a mano. L’anima...
I segni di martellatura ornano la zona superiore della lama a tre strati forgiata a mano. L’anima tagliente realizzata in acciaio SG-2 prodotto con polveri metallurgiche si contraddistingue per l’eccezionale affilatezza e durata di taglio. Impugnatura ottagonale in elegante legno di noce. Inossidabile, affilatura su entrambi i lati, durezza 62 HRC.
     
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    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Struttura della lama 3 strati
    • Lunghezza lama 180 mm
    • Spessore lama 2 mm
    • Larghezza della lama 42 mm
    • Lunghezza totale 320 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Super Gold 2
    • Inossidabile
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 62 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Legno di noce
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 115 g
    Codice articolo 708953
    Marca -
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    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
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    Prezzo Quantità
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    Codice articolo 708952
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      249,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    Codice articolo 708954
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      384,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    Codice articolo 708953
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
    Spessore lama: 2 mm
      334,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    Codice articolo 708957
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 1,9 mm
      469,00 €  
    Serie completa
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    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso, Blazen Ryu-Wa Hocho, Santoku
    Codice articolo 708950
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      334,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    Codice articolo 708952
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      249,00 €  
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    Codice articolo 708954
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      384,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    Codice articolo 708953
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
    Spessore lama: 2 mm
      334,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
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    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 1,9 mm
      469,00 €  
    Set
    Set di coltelli, Blazen Ryu-Wa Hocho, 2 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 708955
    Tipo: Set, 2 pezzi
      519,00 €  
    Set di coltelli, Blazen Ryu-Wa Hocho, 3 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 708956
    Tipo: Set, 3 pezzi
      829,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Sujihiki
    Coltello da carne e pesce, Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki
    Codice articolo 708958
    Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
    Lunghezza lama: 255 mm
    Spessore lama: 2 mm
      509,00 €  
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello da verdure, Blazen Ryu-Wa Hocho, Usuba
    Codice articolo 708951
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2 mm
      334,00 €  

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