Matsune Hocho, Gyuto (coltello da carne e pesce), 270 mm

Matsune Hocho, Gyuto (coltello da carne e pesce), 270 mm

33 strati in acciaio creano un bel disegno Suminagashi, diverso per ciascuna lama e unico. Il...
33 strati in acciaio creano un bel disegno Suminagashi, diverso per ciascuna lama e unico. Il tagliente è in acciaio VG10, materiale di eccellente qualità che si caratterizza per la lunga durata del taglio. I rivestimenti dell’impugnatura in legno pregiato laminato color ebano sono fissati al codolo mediante tre rivetti, la ghiera in acciaio inossidabile crea un passaggio armonioso verso la lama. Durezza 61 HRC, affilatura su ambo i lati, inossidabile.
Hocho dal design occidentale
Coniugando la qualità delle lame giapponesi e la prassi della cucina occidentale nascono utensili da taglio di alta qualità: gradevoli al tatto, estremamente affilati eppure di facile manutenzione.
     
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    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Spessore lama 2,2 mm
    • Lunghezza totale 395 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10
    • Numero di strati 33
    • Durezza 61 HRC
    • Affilatura su entrambi i lati
    • Materiale del manico Legno di Pakka
    • Peso 270 g
    Codice articolo 719455
    Marca -
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    Prezzo Quantità
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    Matsune Hocho, Gyuto (coltello da carne e pesce), 270 mm
    Codice articolo 719455
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Spessore lama: 2,2 mm
    Lunghezza totale: 395 mm
      389,00 €
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    Matsune Hocho, Santoku (coltello multiuso)
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