Coltello da carne e pesce Sakai Hocho, manico marrone, Gyuto
Coltello da carne e pesce Sakai Hocho, manico marrone, Gyuto
Coltelli giapponesi di facile manutenzione dal design occidentale. L’anima tagliente è in acciaio...
Coltelli giapponesi di facile manutenzione dal design occidentale. L’anima tagliente è in acciaio VG-10 racchiuso in 16 strati di acciaio Suminagashi inossidabile. La struttura battuta nella parte superiore della lama non solo lo rende visivamente gradevole, ma fa sì che il materiale da tagliare non si attacchi facilmente alla lama. Le impugnature in legno lamellare di betulla sono fissati con tre rivetti al codolo tramite perni in acciaio e chiusi da una ghiera in acciaio inossidabile. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.
Hocho dal design occidentale
Coniugando la qualità delle lame giapponesi e la prassi della cucina occidentale nascono utensili da taglio di alta qualità: gradevoli al tatto, estremamente affilati eppure di facile manutenzione.
Sonstige
- Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
- Blade structure Damascus
- Lunghezza lama 180 mm
- Spessore lama 1,8 mm
- Lunghezza totale 300 mm
- Bordo tagliente in acciaio VG-10
- Number of layers 17
- Rustproof Yes
- Production Artisanal manufacture
- Hardness 60 HRC
- Affilatura su entrambi i lati
- Materiale del manico Legno di Pakka
- Hand orientation ambidextrous
- Peso 150 g
| Codice articolo | 708274 |
| Marca | - |
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