Coltello da carne e pesce Prever Hocho, Gyuto

Il look fantastico della lama di questo coltello da cucina moderno e senza tempo è creato...
Il look fantastico della lama di questo coltello da cucina moderno e senza tempo è creato dall’applicazione di in totale 66 strati ripiegati in acciaio inossidabile. Per il bordo tagliente viene utilizzato l’acciaio VG-10, un acciaio inossidabile di altissima qualità, che si caratterizza per la sua elevata durata di taglio. L’aspetto perfetto del coltello giapponese è completato da un’impugnatura ovale in pregiato legno di noce, rifinita da due ghiere in acciaio inossidabile lucidate a specchio. Tutti i modelli hanno la lama affilata su ambo i lati, il coltello da pane ha un’affilatura unilaterale. Fornito in confezione regalo. Durezza 60 HRC, inossidabile.
     
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    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di »Dentouteki-Kougeihin«, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Struttura della lama Damasco
    • Lunghezza lama 210 mm
    • Spessore lama 1,8 mm
    • Larghezza della lama 44 mm
    • Lunghezza totale 350 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10
    • Numero di strati 67
    • Inossidabile
    • Fabbricazione Forgiatura a mano
    • Durezza 60 HRC
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Legno di noce
    • Manualità Utilizzo ambidestro
    • Peso 165 g
    Codice articolo 709934
    Marca -
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