Окада Хочо, Сахими - Янагиба (нож для рыбы)

Масанобу Окада - японский мастер традиционных ремесел Денто-Когейси. Он является третьим...
Подходит для разделки и филетирования рыбы и приготовления суши.
Масанобу Окада - японский мастер традиционных ремесел Денто-Когейси. Он является третьим поколением, производящим высококачественные кухонные ножи вручную в деревне Такэфу Нож. Индивидуальный рисунок лезвия выполнен из 20 слоёв стали вокруг режущего центрального слоя из белой бумажной стали. Эта высокочистая углеродистая сталь может измельчаться очень тонко и, таким образом, достигает превосходной резкости. Ручка из сандалового дерева имеет интересный коричневый оттенок с темными клизмами и отделана черным ламинированным деревянным наконечником. Кромка пальца расположена на правой стороне ручки и поэтому очень удобна для правой руки. Лезвие имеет подпись кузнеца и шлифуется с обеих сторон. Твердость 60 HRC, не нержавеющая.
Деревня ножей Такефу
Деревня ножей Такефу - это кузнечный кооператив. Традиции кузнечного дела здесь существуют уже почти 700 лет. В этой маленькой деревне в провинции Фукуи небольшая группа выдающихся мастеров-кузнецов производит в своих мастерских превосходные ножи в небольших количествах. Они вручную изготавливают индивидуальные японские кухонные ножи, используя лучшие материалы.
     
    подробнее…
    меньше
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller

    Sonstige

    Купить продукты от Sonstige онлайн в DICTUM.
    • Тип Сашими, нож для рыбы
    • Толщина лезвия 3,4 мм
    • Ш ирина лезвия 33 мм
    • Общая длина 405 мм
    • Открытая режущая из стали Белая бумага из стали
    • Количество кромок 20
    • Твердость 60 HRC
    • Заточка с обеих сторон
    • Материал ручки Сандаловое дерево
    • Вес 200 g
    Артикульный номер 719879
    Марка -
    Готово к отправке, срок доставки прибл. 2-4 рабочих дня
    329,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, двукратная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Янагиба, нож для рыбы
    Окада Хочо, Сахими - Янагиба (нож для рыбы)
    Артикульный номер 719879
    Тип: Сашими, нож для рыбы
    Толщина лезвия: 3,4 мм
    Общая длина: 405 мм
      329,00 €  
    Полная серия
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Янагиба, нож для рыбы
    Окада Хочо, Сахими - Янагиба (нож для рыбы)
    Артикульный номер 719879
    Тип: Сашими, нож для рыбы
    Толщина лезвия: 3,4 мм
    Общая длина: 405 мм
      329,00 €  
    Такобики, нож для рыбы
    Рыбный нож Okada Hocho, Takobiki, 270 мм
    Артикульный номер 719880
    Тип: Такобики, нож для рыбы в форме катаны
    Толщина лезвия: 3,3 мм
    Общая длина: 410 мм
      329,00 €  
    Рыбный нож Okada Hocho, Takobiki, 300 мм
    Артикульный номер 719884
    Тип: Такобики, нож для рыбы в форме катаны
    Толщина лезвия: 3,3 мм
    Общая длина: 440 мм
      374,00 €