Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto

Эти японские кухонные ножи изготовлены на традиционной ножевой фабрике Hokiyama, основанной в...
Эти японские кухонные ножи изготовлены на традиционной ножевой фабрике Hokiyama, основанной в 1919 году. Контрастное лезвие из японской дамасской стали состоит в общей сложности из 49 слоев и отполировано до блеска. Для режущего центрального слоя используется сталь Hitachi SLD*, которая гарантирует превосходную остроту и сохранение кромки благодаря высокому содержанию углерода; боковые слои из нержавеющей стали облегчают уход. Безупречный вид японского ножа дополняет восьмиугольная рукоять из орехового дерева, на выбор с черным или красным ламинированным деревянным наконечником. Шлифованный с обеих сторон, твердость 62 HRC. Сердцевина из нержавеющей стали, боковые стороны из нержавеющей стали. * Анализ стали: C = 1,5 / Si = 0,25 / Mn = 0,4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (в %)
     
    подробнее…
    меньше
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller
    • Тип Гюто, ножи для рыбы и мяса
    • Конструкция лезвия Дамаск
    • ширина лезвия [отвертки] 135 мм
    • Толщина лезвия 2 мм
    • Ш ирина лезвия 29 мм
    • Общая длина 265 мм
    • Открытая режущая из стали Сталь SLD, нержавеющая сталь
    • Количество кромок 49
    • Нержавеющая Решетка скользит
    • Производство Мануфактура
    • Твердость 62 HRC
    • Заточка с обеих сторон
    • Материал ручки Ореховое дерево
    • Для правшей/левшей Можно использовать обеими руками
    • Вес 60 g
    • Объем поставки Подарочная коробка
    Артикульный номер 810449
    Марка -
    Готово к отправке, срок доставки прибл. 2-4 рабочих дня
    194,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, двукратная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Hokiyama Hocho, Black Edition
    Нож универсальный Hokiyama Hocho, Black Edition, Santoku
    Артикульный номер 810445
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,1 мм
      299,00 €  
    Нож универсальный Hokiyama Hocho, Black Edition, Bunka
    Артикульный номер 810446
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 170 мм
    Толщина лезвия: 2,1 мм
      336,00 €  
    Нож для нарезки овощей Hokiyama Hocho, Black Edition, Usuba
    Артикульный номер 810447
    Тип: Усуба, разделочный нож
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      309,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810449
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 135 мм
    Толщина лезвия: 2 мм
      194,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810451
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 180 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      309,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810452
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 210 мм
    Толщина лезвия: 2,5 мм
      354,00 €  
    Набор ножей Hokiyama Hocho, Black Edition, 2 предмета Ценовое преимущество
    Артикульный номер 810455
    Тип: Комплект из 2 частей
      446,00 €  
    Набор ножей Hokiyama Hocho, Black Edition, 3 предмета Ценовое преимущество
    Артикульный номер 810456
    Тип: Набор из 3 частей
      694,00 €  
    Полная серия
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Hokiyama Hocho, Black Edition
    Нож универсальный Hokiyama Hocho, Black Edition, Santoku
    Артикульный номер 810445
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,1 мм
      299,00 €  
    Нож универсальный Hokiyama Hocho, Black Edition, Bunka
    Артикульный номер 810446
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 170 мм
    Толщина лезвия: 2,1 мм
      336,00 €  
    Нож для нарезки овощей Hokiyama Hocho, Black Edition, Usuba
    Артикульный номер 810447
    Тип: Усуба, разделочный нож
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      309,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810449
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 135 мм
    Толщина лезвия: 2 мм
      194,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810451
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 180 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      309,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810452
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 210 мм
    Толщина лезвия: 2,5 мм
      354,00 €  
    Набор ножей Hokiyama Hocho, Black Edition, 2 предмета Ценовое преимущество
    Артикульный номер 810455
    Тип: Комплект из 2 частей
      446,00 €  
    Набор ножей Hokiyama Hocho, Black Edition, 3 предмета Ценовое преимущество
    Артикульный номер 810456
    Тип: Набор из 3 частей
      694,00 €  
    Хокияма Хочо, красное издание
    Нож универсальный Hokiyama Hocho, Red Edition, Santoku
    Артикульный номер 810430
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,1 мм
      299,00 €  
    Нож универсальный Hokiyama Hocho, Red Edition, Bunka
    Артикульный номер 810431
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 170 мм
    Толщина лезвия: 2,1 мм
      336,00 €  
    Нож для нарезки овощей Hokiyama Hocho, Red Edition, Usuba
    Артикульный номер 810432
    Тип: Усуба, разделочный нож
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      309,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Red Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810434
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 135 мм
    Толщина лезвия: 2 мм
      194,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Red Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810436
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 180 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      309,00 €  
    Нож для разделки рыбы и мяса Hokiyama Hocho, Red Edition, Gyuto
    Артикульный номер 810437
    Тип: Гюто, ножи для рыбы и мяса
    ширина лезвия [отвертки]: 210 мм
    Толщина лезвия: 2,5 мм
      354,00 €  
    Набор ножей Hokiyama Hocho, Red Edition, 2 предмета Ценовое преимущество
    Артикульный номер 810440
    Тип: Комплект из 2 частей
      444,00 €  
    Набор ножей Hokiyama Hocho, Red Edition, 3 предмета Ценовое преимущество
    Артикульный номер 810441
    Тип: Набор из 3 частей
      693,00 €  
    Множество принадлежностей и запчастей

    Принадлежности

    Сумка для ножей Deluxe, Конская кожа с кевлар. защитой, 4 отдела, цвет коньяк

    Сумка для ножей Deluxe, Конская кожа с кевлар. защитой, 4...

    Высококачественные, практичные сумки для ножей в рулонах из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили...
    289,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710420

    Сумка для ножей, яловичная кожа, 4 отдела, черный

    Сумка для ножей, яловичная кожа, 4 отдела, черный

    Высококачественные, практичные рулонные сумки для ножей из мягкой яловичной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этой цели, изготовлена из европейского крупного рогатого скота и является...
    119,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710410

    Футляр для ножа, Лошадиная кожа с кевларовой защитой, цвет коньячный, размер 2

    Футляр для ножа, Лошадиная кожа с кевларовой защитой, цвет...

    Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили свой...
    93,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710439

    Кожаный футляр для ножа, длина 20 см, ширина 6 см

    Кожаный футляр для ножа, длина 20 см, ширина 6 см

    Протектор лезвия из прочной воловьей кожи растительного дубления толщиной 2 мм для безопасного хранения кухонных ножей. Различные размеры поварских ножей с длиной лезвия от 14 до 29 см и шириной лезвия от 3,5 см до 6 см Заклепки у...
    26,30 €

    с НДС

    Артикульный номер 710429

    Футляр для ножа, воловья кожа с кевларовой защитой, цвет коньячный, размер 2

    Футляр для ножа, воловья кожа с кевларовой защитой, цвет...

    Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой воловьей кожи для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, происходит от европейского крупного рогатого скота, дубление и окрашивание производится в...
    82,80 €

    с НДС

    Артикульный номер 710436