Нож для овощей Shigefusa Hocho Kitaejii, Usuba | Традиционные японские ножи (Hocho)

Предварительный просмотр: Нож для овощей Shigefusa Hocho Kitaejii, Usuba

61 layers, double-bevelled.

Выйти из меню

61 layers, double-bevelled.

Сигэфуса Хочо

Используя неподдельные материалы, мастер Shigefusa создает ножи оригинального дизайна и, таким образом, следует самым строгим правилам традиционной японской эстетики. С медитативной преданностью он создает лучшие лезвия в своей мастерской, следуя приёмам меча. Это включает в себя пожарную сварку отдельных слоев углей, а также формирование лопастей с помощью скребка и, наконец, шлифовку и полировку вручную всего арсенала водных камней. Ручки из дерева магнолии с зажимом для рогов буйволов. Режущий слой из углеродистой стали (V1), твердость 64 HRC, не нержавеющая.

подробнее…

меньше

Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller

Выйти из меню

Shigefusa

Тип Усуба, разделочный нож
Конструкция лезвия Дамаск
ширина лезвия [отвертки] 160 мм
Толщина лезвия 2 мм
Ш ирина лезвия 50 мм
Общая длина 310 мм
Открытая режущая из стали Углеродистая сталь (V1)
Количество кромок 61
Нержавеющая Нет
Производство Ручная ковка
Твердость 64 HRC
Заточка с обеих сторон
Материал ручки Дерево магнолии
Для правшей/левшей Правая рука
Вес 185 g

Артикульный номер

719666

Марка

Shigefusa

Сообщить мне, когда товар будет доступен.

589,00 € за штуку

с НДС

включая стоимость доставки

В т. ч. заточка, неограниченная бесплатная заточка

Печать

Много дальнейших вариантов

Выйти из меню

			Цена		Количество
Усуба, разделочный нож
	Артикульный номер 719666 Тип: Усуба, разделочный нож ширина лезвия [отвертки]: 160 мм Толщина лезвия: 2 мм		589,00 €

Полная серия

Далее ко всей серии

Выйти из меню

		Цена
Универсальный нож Santoku
	Артикульный номер 719137 Тип: Универсальный нож Santoku ширина лезвия [отвертки]: 165 мм Толщина лезвия: 2,2 мм	589,00 €
Усуба, разделочный нож
	Артикульный номер 719666 Тип: Усуба, разделочный нож ширина лезвия [отвертки]: 160 мм Толщина лезвия: 2 мм	589,00 €

Множество принадлежностей и запчастей

Выйти из меню

Принадлежности

Сумка для ножей Deluxe, Конская кожа с кевлар. защитой, 4...

Высококачественные, практичные сумки для ножей в рулонах из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили...

289,00 €

с НДС

Артикульный номер 710420

Об изделии

Сумка для ножей, яловичная кожа, 4 отдела, черный

Высококачественные, практичные рулонные сумки для ножей из мягкой яловичной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этой цели, изготовлена из европейского крупного рогатого скота и является...

119,00 €

с НДС

Артикульный номер 710410

Об изделии

Футляр для ножа, Лошадиная кожа с кевларовой защитой, цвет...

Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили свой...

93,00 €

с НДС

Артикульный номер 710439

Об изделии

Кожаный футляр для ножа, длина 20 см, ширина 6 см

Протектор лезвия из прочной воловьей кожи растительного дубления толщиной 2 мм для безопасного хранения кухонных ножей. Различные размеры поварских ножей с длиной лезвия от 14 до 29 см и шириной лезвия от 3,5 см до 6 см Заклепки у...

26,30 €

с НДС

Артикульный номер 710429

Об изделии

Футляр для ножа, воловья кожа с кевларовой защитой, цвет...

Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой воловьей кожи для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, происходит от европейского крупного рогатого скота, дубление и окрашивание производится в...

82,80 €

с НДС

Артикульный номер 710436

Об изделии