Нож для нарезки овощей Rengas Hocho, Usuba

Высококонтрастное лезвие состоит из 63 слоев. Для режущего центрального слоя используется сталь...
Высококонтрастное лезвие состоит из 63 слоев. Для режущего центрального слоя используется сталь AUS-10*, которая благодаря содержанию углерода гарантирует превосходную остроту и сохранение кромки. Сочетание ванадия, хрома и молибдена также обеспечивает коррозионную стойкость и износостойкость. Незаметная кованая структура в верхней части лезвия не только визуально выделяет нож, но и гарантирует, что пища не будет так легко прилипать к лезвию. Восьмиугольная рукоять глубокого красного цвета из ренгаса с ферулой из черного дерева завершает безупречный облик японского ножа. Двусторонняя заточка, твердость 60 HRC.
* Анализ стали: C = 0,92 / Si = 0,37 / Mn = 0,45 / Cr = 13 / Ni = 0,30 / Mo = 0,13 / V = 0,12 (в %)
     
    подробнее…
    меньше
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller

    Sonstige

    Купить продукты от Sonstige онлайн в DICTUM.
    • Тип Усуба, разделочный нож
    • Конструкция лезвия Дамаск
    • ширина лезвия [отвертки] 165 мм
    • Толщина лезвия 1,9 мм
    • Ш ирина лезвия 50 мм
    • Общая длина 305 мм
    • Открытая режущая из стали AUS-10, нержавеющая сталь
    • Количество кромок 63
    • Нержавеющая Решетка скользит
    • Производство Мануфактура
    • Твердость 60 HRC
    • Заточка с обеих сторон
    • Материал ручки Ренгас
    • Для правшей/левшей Можно использовать обеими руками
    • Вес 150 g
    Артикульный номер 725136
    Марка -
    Готово к отправке, срок доставки прибл. 2-4 рабочих дня
    154,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, двукратная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Typ Цена Количество
    Нож для нарезки овощей Rengas Hocho, Usuba
      154,00 €
     
    Нож универсальный малый Rengas Hocho, Petty
      116,00 €
     
    Нож для разделки рыбы и мяса Rengas Hocho, Gyuto
      162,00 €