Нож для мяса и рыбы Kanehiro Hocho, Gyuto
Нож для мяса и рыбы Kanehiro Hocho, Gyuto
Японские кухонные ножи от мастера кузнеца Хироси Като, который производит эстетические режущие инструменты вручную уже более 50 лет. Мелкие следы молотка украшают верхнюю часть трехслойного лезвия и придают этим ножам оригинальный вид. Для режущего слоя используется прочная бумажная сталь синего цвета, эта высокочистая углеродистая сталь характеризуется высокой остротой и долговечностью резки. Для облегчения обслуживания наружных слоев используется нержавеющая сталь. Восьмиугольная ручка изготовлена из американской вишневой древесины и отделана зажимом из черной фанеры. Лезвие подписано гравировочным щупом вручную. Двустороннее шлифование, твердость 62 HRC.
Деревня ножей Такефу
Takefu Knife Village - это кузнечный кооператив, поддерживающий традиции сложной обработки металла уже почти 700 лет. Небольшая группа высококвалифицированных мастеров-кузнецов выковывает ограниченные серии выдающихся ножей в крошечной деревне в провинции Фукуи. Они вручную изготавливают уникальные японские кухонные ножи, используя только самые лучшие материалы.
Sonstige
- Тип Гюто, ножи для рыбы и мяса
- ширина лезвия [отвертки] 145 мм
- Толщина лезвия 2 мм
- Общая длина 275 мм
- Открытая режущая из стали Голубая бумажная сталь, не нержавеющая
- Материал ручки Вишневое дерево
- Вес 80 g
| Артикульный номер | 719932 |
| Марка | - |
Готово к отправке, срок доставки прибл. 2-4 рабочих дня
Печать
Passend dazu
