Hoja de cuchillo chino de cocinero H. Roselli, acero al carbono

Hoja para la construcción de un cuchillo de cocina tradicional chino universal, adecuado para...
Hoja para la construcción de un cuchillo de cocina tradicional chino universal, adecuado para todo tipo de cocción y corte, sobre todo para las verduras de piel dura como la calabaza y la berenjena. La hoja es de acero al carbono forjado, rectificado por ambas caras. Dureza 60 HRC. No es inoxidable. Preafiladas y listas para su uso.
     
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    H. Roselli

    A la manera tradicional finlandesa, en H. Roselli se producen desde hace años fantásticos cuchillos y hachas. Su fundador, Heimo Roselli, es un experto en el campo de la metalurgia y, por lo tanto, sabe perfectamente cómo tratar qué acero. Este es también el ámbito en el que Roselli destaca. Al mirar los cuchillos y las herramientas se puede ver que están hechos a mano con materiales naturales.

    • Tipo Cuchillo de cocinero chino
    • Composición hoja Monosteel
    • Longitud de hoja 155 mm
    • Grosor de hoja 3 mm
    • Longitud total 225 mm
    • Acero Acero al carbono
    • Inoxidable No
    • Dureza 60 HRC
    • Afilado doble cara, listo para usar
    • Forma de la espiga Espiga encajable
    Referencia 721280
    Marca H. Roselli
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables
    104,00 € por piece(s)
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