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Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Chopper«, damasco, 110 capas

Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Chopper«, damasco, 110 capas

Descripción

Fabricante
Descripción
La excepcional hoja de acero Damasco de 110 capas (acero 440C/N690) se caracteriza por una...
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Con su excepcional hoja, el Chopper es un cuchillo de chef universal, ideal para cortar y picar pescado, verduras y carne deshuesada.
La excepcional hoja de acero Damasco de 110 capas (acero 440C/N690) se caracteriza por una excelente retención del filo y por su agudeza. Rectificado por ambos lados, 59-60 HRC, inoxidable. Afilada y lista para su uso.
     
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    Raffir

    Jacob Schou Madsen y Michael Sort Mouritsen (Raffir ApS) lanzaron la marca danesa Raffir a principios de la década de 2000. La idea principal era fabricar materiales estandarizados tratados con resina para productos de alta calidad en una amplia gama de industrias. La empresa desarrolló compuestos especiales hechos de resinas termoendurecibles que se utilizan para diversos tipos de piezas de trabajo, como joyas, instrumentos musicales, gafas, accesorios, botones y como material de mango para cuchillos, cañas de pescar y otras herramientas.

    • Tipo Chopper
    • Composición hoja Damasco
    • Longitud de hoja 190 mm
    • Grosor de hoja 2,2 mm
    • Longitud total 290 mm
    • Acero Acero inoxidable 440C/N690
    • Número de capas 110
    • Inoxidable Sí
    • Dureza 59-60 HRC
    • Afilado doble cara, listo para usar
    • Forma de la espiga Espiga encajable
    Referencia 831951
    Marca Raffir
    Pedidos anticipados: artículo Principios Enero 2025 disponible
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    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Vegetable«, damasco, 110 capas
    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Vegetable«, damasco, 110 capas
    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Vegetable«, damasco, 110 capas

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    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Small Chef«, damasco, 110 capas
    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Small Chef«, damasco, 110 capas

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    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Chopper«, damasco, 110 capas
    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Chopper«, damasco, 110 capas
    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Chopper«, damasco, 110 capas

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    Hoja para cuchillo de cocinero Raffir »Large Chef«, damasco, 110 capas
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