Cuchillo plegable de carne y de mesa, damasco, incl. estuche de cuero, negro
Cuchillo plegable de carne y de mesa, damasco, incl. estuche de cuero, negro
Un diseño elegante y un afilado excepcional distinguen a este cuchillo japonés para carne. El mango con escalas de agarre de aluminio está diseñado para que la hoja no se apoye en la mesa. Una característica especial es la fabricación de la hoja sin centro de corte. Ryusen utiliza aquí una técnica de forja que se ha transmitido de generación en generación durante décadas. Se utilizan un total de 70 capas de acero VG10 / VG2 para crear el exclusivo patrón de damasco. El pulido adicional de la hoja resalta aún más las capas individuales. De un solo filo para los diestros. Se entrega con una funda de cuero. Acero inoxidable, 60 HRC.
Ryusen Hamono
El fabricante Ryusen Hamono se fundó en 1953 en la ciudad de Echizen, en la prefectura de Fukui (Japón). La empresa se encuentra ahora en su tercera generación de fabricación de cuchillos exclusivos, cada uno de los cuales es único debido a su diseño artesanal. Ryusen Hamono fue la primera empresa en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Se trata de un honor que concede la Cámara de Comercio e Industria de Japón a los productos fabricados de forma tradicional.
- Tipo Cuchillos para carne y mesa
- Blade structure Damascus
- Longitud de hoja 90 mm
- Grosor de hoja 2 mm
- Ancho de hoja 15 mm
- Longitud total 205 mm
- Capa de corte de acero Acero inoxidable VG10/VG2
- Number of layers 70
- Rustproof Yes
- Production Hand-forged
- Hardness 60 HRC
- Afilado unilateral
- Material del mango Aluminio, negro
- Hand orientation right-handed
- Peso 70 g
- Volumen de entrega Funda de cuero
| Referencia | 719678 |
| Marca | - |
Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables
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