Cuchillo de trinchar, micarta de lino | Cuchillos para aplicaciones especiales

Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta...

La micarta se fabrica mediante un proceso especial de alta presión a partir de la combinación de un material portador absorbente (celulosa, lino) con resina epoxi. El material es prácticamente indestructible y resistente a ácidos y aceites. El tacto es antideslizante y agradable.

Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es inoxidable, dureza 56 HRC.

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Tipo Cuchillo de trinchar
Composición hoja Monosteel
Longitud de hoja 200 mm
Grosor de hoja 2 mm
Ancho de hoja 30 mm
Longitud total 315 mm
Capa de corte de acero Acero inoxidable X50CrMoV15
Inoxidable Sí
Fabricación Industrial
Dureza 56 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Micarta
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 115 g

Referencia

718723

Marca

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