Cuchillo de cocina Le Thiers »Chef«, madera de olivo
El cuchillo de cocinero se caracteriza por su diseño ligero y fino, y es versátil en la cocina.
Estos cuchillos de cocina de diseño sencillo son cómodos de sujetar gracias a su peso ligero. La hoja está afilada por ambos lados y es de acero inoxidable X50CrMoV15 (0,50 % de carbono, 15 % de cromo, 1 % de molibdeno y vanadio). Está pulida a espejo y alcanza una dureza de 56 HRC. Escamas del mango de madera de olivo con un veteado de color miel. La madera tiene excelentes propiedades como material y se ha valorado durante siglos por su coloración de aspecto cálido.
Claude Dozorme
La empresa fue fundada en 1902 por Blaise Dozorme en Thiers, la capital cuchillera de Francia. La empresa familiar combina la artesanía tradicional con la tecnología de producción moderna. La gama incluye cuchillos plegables tradicionales, así como nuevas interpretaciones de tipos de cuchillos regionales. La empresa también ofrece cubertería y vajilla.
- Tipo Cuchillo de cocinero
- Composición hoja Monosteel
- Longitud de hoja 180 mm
- Grosor de hoja 2,4 mm
- Ancho de hoja 37 mm
- Longitud total 295 mm
- Capa de corte de acero Acero inoxidable X50CrMoV15
- Inoxidable Sí
- Fabricación Fábrica
- Dureza 56 HRC
- Afilado en ambos lados
- Material del mango Madera de olivo
- Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
- Peso 110 g
| Referencia | 710995 |
| Marca | Claude Dozorme |
Pedidos anticipados: artículo Principios Enero 2025 disponible
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| Typ | Precio | Cantidad | ||||
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El cuchillo de cocinero se caracteriza por su diseño ligero y fino, y es versátil en la cocina. Referencia 710995 |
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