Cuchillo de carne y de mesa Doshu
Un elegante cuchillo de carne y de mesa con una forma fina y elegante. Para las escamas del mango...
Un elegante cuchillo de carne y de mesa con una forma fina y elegante. Para las escamas del mango se utiliza la atractiva madera de cocobolo, una madera preciosa con un duramen de color rojo intenso, rayado con un grano entre marrón oscuro y negro. Un total de 14 capas laterales forman un impresionante patrón suminagashi alrededor del núcleo de corte del papel de acero azul. La parte superior de la hoja tiene una textura superficial martillada. Rectificado por ambas caras, no inoxidable, dureza 60 HRC.
Toyokuni
La empresa Toyokuni, con sede en la prefectura de Kochi, se fundó en 1946 y actualmente se encuentra en su 4ª generación. Los mangos tradicionales de madera de los cuchillos de caza y para exteriores tienen un acabado rústico y un tamaño adecuado para las manos europeas. Todos los cuchillos tienen el filo biselado por ambas caras.
- Tipo Cuchillos para carne y mesa
- Composición hoja Damasco
- Longitud de hoja 105 mm
- Grosor de hoja 4 mm
- Ancho de hoja 20 mm
- Longitud total 230 mm
- Capa de corte de acero Acero Papel Azul
- Número de capas 15
- Inoxidable No
- Fabricación Fábrica
- Dureza 60 HRC
- Afilado en ambos lados
- Material del mango Cocobolo
- Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
- Peso 100 g
| Referencia | 718783 |
| Marca | Toyokuni |
Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables
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