Cuchillo chino de cocinero H. Roselli, acero al carbono

De la cocina tradicional china

Cuchillo de cocina universal tradicional chino de gran tamaño, adecuado para todo tipo de...
Cuchillo de cocina universal tradicional chino de gran tamaño, adecuado para todo tipo de cocciones y cortes, sobre todo para verduras de piel dura como la calabaza y la berenjena. La hoja es de acero al carbono forjado, el mango de abedul aceitado, por lo que el cuchillo se siente bien en la mano incluso cuando está mojado. También hay un reposacuchillos de abedul aceitado. Fabricada, afilada y perfeccionada a mano en Harmoinen, Finlandia. Cada producto es único. El patrón y la textura de los materiales naturales pueden variar. Dureza 60 HRC, no inoxidable.
     
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    H. Roselli

    A la manera tradicional finlandesa, en H. Roselli se producen desde hace años fantásticos cuchillos y hachas. Su fundador, Heimo Roselli, es un experto en el campo de la metalurgia y, por lo tanto, sabe perfectamente cómo tratar qué acero. Este es también el ámbito en el que Roselli destaca. Al mirar los cuchillos y las herramientas se puede ver que están hechos a mano con materiales naturales.

    • Tipo Cuchillo de cocinero chino
    • Composición hoja Monosteel
    • Longitud de hoja 155 mm
    • Grosor de hoja 3 mm
    • Ancho de hoja 90 mm
    • Longitud total 280 mm
    • Capa de corte de acero Acero al carbono (V1)
    • Inoxidable No
    • Fabricación Forjado a mano
    • Dureza 60 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Abedul rizado
    • Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
    • Peso 400 g
    • Volumen de entrega Banco de cuchillos
    Referencia 721332
    Marca H. Roselli
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables
    159,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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