Shiro Kamo Hocho, Petty, cuchillo universal pequeño | Cuchillos japoneses tradicionales (Hocho)

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El herrero Shiro Kamo fabrica sus cuchillos en la Aldea de Cuchillos Takefu, una cooperativa de...

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El herrero Shiro Kamo fabrica sus cuchillos en la Aldea de Cuchillos Takefu, una cooperativa de herreros en la que la tradición de la herrería existe desde hace casi 700 años. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son hechos a mano usando los mejores materiales. A la edad de 45 años, el herrero recibió el título de "Maestro de la Artesanía Tradicional" por su excelente trabajo. La hoja de tres capas tiene una capa de corte de acero de papel azul y una piel forjada. El mango octogonal de madera de nogal se remata con una abrazadera de madera laminada negra. La hoja forjada lleva la firma del herrero con esmerilado de doble cara. Dureza 63 HRC, no inoxidable.

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Tipo Pequeña navaja multiusos
Composición hoja 3 capas
Longitud de hoja 90 mm
Grosor de hoja 1,6 mm
Ancho de hoja 28 mm
Longitud total 215 mm
Capa de corte de acero Acero Papel Azul
Inoxidable No
Fabricación Forjado a mano
Dureza 63 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de nogal
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 60 g

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719952

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Pequeña navaja multiusos
	Referencia 719952 Tipo: Pequeña navaja multiusos Longitud de hoja: 90 mm Grosor de hoja: 1,6 mm		87,90 €

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