Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, cuchillo multiusos

La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por...
La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por múltiples capas de bordes plegados de aceros de baja aleación. Cada cuchillo está firmado a mano y embalado en un elegante estuche de madera de Kiri. Mangos de madera de magnolia con pinza de cuerno de búfalo y borde de dedo para diestros. Dureza 64 HRC, no inoxidable.
Cada pieza es única
     
    más
    menos
    Más informaciónes sobre el fabricante

    Shigeki Hocho

    Shigeki practica el plegado y la soldadura al fuego del acero con gran virtuosismo, creando cuchillas de encantadora estética, cada una de ellas única en su estructura.

    • Tipo Santoku, cuchillo multiusos
    • Composición hoja Damasco
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 2,8 mm
    • Ancho de hoja 47 mm
    • Longitud total 310 mm
    • Capa de corte de acero Acero Papel Azul
    • Número de capas 31
    • Inoxidable No
    • Fabricación Forjado a mano
    • Dureza 64 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de magnolia
    • Mano dominante Derecha
    • Peso 130 g
    Referencia 719290
    Marca -
    Quiero recibir una notificación cuando el artículo esté disponible.
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein:
     
     
    247,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
    Marcar
    Muchos más modelos
    Precio Cantidad
    Santoku, cuchillo multiusos
    Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719290
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,8 mm
      247,00 €  
    Serie completa
    Ver toda la gama
    Precio Cantidad
    Santoku, cuchillo multiusos
    Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719290
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,8 mm
      247,00 €  
    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719791
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 1,8 mm
      179,00 €  
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719386
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 185 mm
    Grosor de hoja: 2,5 mm
      247,00 €  
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719793
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 210 mm
    Grosor de hoja: 2,4 mm
      349,00 €  
    Sashimi, cuchillo de pescado
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, cuchillo para pescado
    Referencia 719183
    Tipo: Sashimi, cuchillo de pescado
    Longitud de hoja: 230 mm
    Grosor de hoja: 4 mm
      444,00 €  
    Deba
    Shigeki Hocho »Classic«, Deba
    Referencia 719184
    Tipo: Deba, pescado y cuchillo de picar
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 6,5 mm
      444,00 €  
    Usuba, cuchillo de pelar
    Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, cuchillo para verduras
    Referencia 719794
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,7 mm
      239,00 €  
    Muchos accesorios y recambios

    Accesorios

    Bolsa enrollable cuchillos Deluxe, cuero de caballo/prot. keblar, 4 comp., coñac

    Bolsa enrollable cuchillos Deluxe, cuero de caballo/prot....

    Bolsas de alta calidad y prácticas para el rollo de cuchillos, hechas de suave cuero de caballo, para guardar de forma segura sus cuchillos de cocina. El cuero usado para esto proviene de caballos de Islandia, Alemania o Suiza, que han...
    289,00 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 710420

    Bolsa enrollable para cuchillos, cuero de vacuno, 4 compartimientos, negra

    Bolsa enrollable para cuchillos, cuero de vacuno, 4...

    Bolsas enrollables para cuchillos de alta calidad y prácticas, hechas de suave piel de vaca, para guardar de forma segura sus cuchillos de cocina. El cuero utilizado con este fin procede del ganado europeo y se curte y tiñe en Alemania...
    119,00 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 710410

    Bolsa para cuchillos, cuero de caballo con protección Kevlar, coñac, tamaño 2

    Bolsa para cuchillos, cuero de caballo con protección Kevlar,...

    Práctica bolsa para cuchillos de alta calidad, fabricada en suave piel de caballo, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. El cuero utilizado para ello procede de caballos de Islandia, Alemania o Suiza que han completado su...
    93,00 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 710439

    Funda de piel para cuchillo, largo 20 cm, ancho 6 cm

    Funda de piel para cuchillo, largo 20 cm, ancho 6 cm

    Protección de la hoja fabricada en piel de vacuno a de curtido vegetal de 2 mm de grosor, duradera, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. Varios tamaños para cuchillos de cocinero con longitudes de hoja de 14 a 29 cm y...
    26,30 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 710429

    Bolsa para cuchillos, cuero de vacuno con protección Kevlar, negra, tamaño 2

    Bolsa para cuchillos, cuero de vacuno con protección Kevlar,...

    Práctica bolsa para cuchillos de alta calidad, fabricada en suave piel de vacuno, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. El cuero utilizado procede de ganado europeo y se curte y tiñe en Alemania de forma ecológica y...
    82,80 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 710436

     

    Passend dazu

    Portacuchillos, roble termotratado

    37,90 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 718997

    Tabla de cortar Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 707993

    Piedra combinada Kunsuto, grano 1000/6000

    54,90 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 711238

    Soporte para cuchillos Yakisugi, roble

    84,00 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 719639