Ochi Hocho, Ajikiri, cuchillo para limpiar | Cuchillos japoneses tradicionales (Hocho)

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Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está...

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Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie negra quemada contrasta con la virola hecha de un cuerno de búfalo de grano extremadamente raro y el mango de madera de magnolia natural. No oxidable, rectificado por ambos lados.

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Tipo Ajikiri, cuchillo pequeño para pescado y verduras
Composición hoja 3 capas
Longitud de hoja 120 mm
Grosor de hoja 3 mm
Ancho de hoja 29 mm
Longitud total 235 mm
Capa de corte de acero Acero Papel Azul
Inoxidable No
Fabricación Forjado a mano
Dureza 61 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de magnolia
Mano dominante Derecha
Peso 60 g

Referencia

719250

Marca

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			Precio		Cantidad
Ajikiri, cuchillo de limpieza
	Referencia 719250 Tipo: Ajikiri, cuchillo pequeño para pescado y verduras Longitud de hoja: 120 mm Grosor de hoja: 3 mm		84,70 €

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