Cuchillo para verduras, Shigeki Hocho con hoja forjada, Usuba

Cuchillo para verduras, Shigeki Hocho con hoja forjada, Usuba

La piel negra forjada en la parte superior de la hoja forma un interesante contraste con la...
La piel negra forjada en la parte superior de la hoja forma un interesante contraste con la estructura de Damasco en la parte inferior de la hoja, que consta de un total de 21 capas. La capa de corte de acero de papel azul no inoxidable consigue un afilado y una retención del filo excepcionales gracias a su alto contenido en carbono. El mango octogonal de nogal está acabado con una virola de madera laminada negra. Rectificado por ambas caras, dureza 64 HRC, no inoxidable.
     
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    Shigeki Tanaka

    Shigeki practica el plegado y la soldadura al fuego del acero con gran virtuosismo, creando cuchillas de encantadora estética, cada una de ellas única en su estructura.

    • Tipo Usuba, cuchillo de pelar
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 2,4 mm
    • Ancho de hoja 50 mm
    • Longitud total 310 mm
    • Capa de corte de acero Acero Papel Azul, no inoxidable
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de nogal
    • Peso 170 g
    Referencia 710451
    Marca -
    239,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Usuba, cuchillo de pelar
    Cuchillo para verduras, Shigeki Hocho con hoja forjada, Usuba
    Referencia 710451
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,4 mm
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    Usuba, cuchillo de pelar
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    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,4 mm
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