Cuchillo para pescado Yanagiba, 170 mm
Cuchillo para pescado Yanagiba, 170 mm
La sencillez de su diseño combinada con sus impresionantes prestaciones hacen del Yoshida Hocho un cuchillo ideal para iniciarse en el tradicional arte japonés del corte. Forjada en acero SUJ-2, comparable al acero para papel blanco, la hoja monoacero con piel forjada negra ofrece un alto nivel de dureza capaz de soportar incluso los requisitos más exigentes y es fácil de reafilar. El mango de madera de magnolia con virola de plástico no sólo confiere al cuchillo un toque estético tradicional, sino que también garantiza un agarre seguro y cómodo. Dureza 63-64 HRC, no inoxidable.
Sonstige
- Tipo Sashimi, cuchillo de pescado
- Composición hoja 3 capas
- Longitud de hoja 170 mm
- Grosor de hoja 1,5 mm
- Ancho de hoja 30 mm
- Longitud total 310 mm
- Capa de corte de acero Acero SUJ-2, no inoxidable
- Inoxidable No
- Fabricación Fábrica
- Dureza 63-64 HRC
- Afilado en ambos lados
- Material del mango Madera de magnolia
- Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
- Peso 90 g
| Referencia | 725150 |
| Marca | - |
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