Cuchillo para pescado y carne Hokiyama Hocho »Red Edition«, Gyuto | Cuchillos japoneses tradicionales (Hocho)

Vista previa: Cuchillo para pescado y carne Hokiyama Hocho »Red Edition«, Gyuto

Estos cuchillos de cocina japoneses se fabrican en la tradicional fábrica de cuchillos Hokiyama,...

Cerrar menú

Estos cuchillos de cocina japoneses se fabrican en la tradicional fábrica de cuchillos Hokiyama, fundada en 1919. La contrastada hoja de acero Damasco japonés consta de un total de 49 capas y está pulida a alto brillo. Para la capa central de corte se utiliza acero Hitachi SLD*, que garantiza un excelente afilado y retención del filo gracias a su alto contenido en carbono; las capas laterales de acero inoxidable facilitan el mantenimiento. El aspecto perfecto del cuchillo japonés se completa con un mango octogonal de madera de nogal, opcionalmente con virola de madera laminada negra o roja. Rectificado por ambas caras, dureza 62 HRC. Núcleo de acero inoxidable, lados de acero inoxidable. * Análisis del acero: C = 1,5 / Si = 0,25 / Mn = 0,4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (en %)

Hokiyama

más

menos

Más informaciónes sobre el fabricante

Cerrar menú

Hokiyama

Couteau à viande et à poisson Hokiyama Hocho " Red Edition ", Gyuto

Coltello da carne e pesce Hokiyama Hocho "Red Edition", Gyuto Hokiyama Hocho, Edición Roja, nóż do ryb i mięsa, Gyuto

Cuchillo para pescado y carne Hokiyama Hocho "Red Edition", Gyuto

Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Composición hoja Damasco
Longitud de hoja 210 mm
Grosor de hoja 2,5 mm
Ancho de hoja 46 mm
Longitud total 360 mm
Capa de corte de acero Acero SLD, acero inoxidable
Número de capas 49
Inoxidable Deslizamientos de rejilla
Fabricación Fábrica
Dureza 62 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de nogal
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 160 g
Volumen de entrega Caja de regalo

Referencia

810437

Marca

Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables

354,00 € por piece(s)

incl. IVA

más gastos de envío

Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos

Imprimir

Muchos más modelos

Cerrar menú

		Precio
Hokiyama Hocho, Edición Roja
	Referencia 810430 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 2,1 mm	299,00 €
	Referencia 810431 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 170 mm Grosor de hoja: 2,1 mm	336,00 €
	Referencia 810432 Tipo: Usuba, cuchillo de pelar Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 2,2 mm	309,00 €
	Referencia 810434 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 135 mm Grosor de hoja: 2 mm	194,00 €
	Referencia 810436 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 180 mm Grosor de hoja: 2,2 mm	309,00 €
	Referencia 810437 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 210 mm Grosor de hoja: 2,5 mm	354,00 €
	Precio especial Referencia 810440 Tipo: Juego de 2 piezas	444,00 €
	Precio especial Referencia 810441 Tipo: Juego de 3 piezas	693,00 €

Serie completa

Ver toda la gama

Cerrar menú

		Precio
Hokiyama Hocho, Edición Negra
	Referencia 810445 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 2,1 mm	299,00 €
	Referencia 810446 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 170 mm Grosor de hoja: 2,1 mm	336,00 €
	Referencia 810447 Tipo: Usuba, cuchillo de pelar Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 2,2 mm	309,00 €
	Referencia 810449 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 135 mm Grosor de hoja: 2 mm	194,00 €
	Referencia 810451 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 180 mm Grosor de hoja: 2,2 mm	309,00 €
	Referencia 810452 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 210 mm Grosor de hoja: 2,5 mm	354,00 €
	Precio especial Referencia 810455 Tipo: Juego de 2 piezas	446,00 €
	Precio especial Referencia 810456 Tipo: Juego de 3 piezas	694,00 €
Hokiyama Hocho, Edición Roja
	Referencia 810430 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 2,1 mm	299,00 €
	Referencia 810431 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 170 mm Grosor de hoja: 2,1 mm	336,00 €
	Referencia 810432 Tipo: Usuba, cuchillo de pelar Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 2,2 mm	309,00 €
	Referencia 810434 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 135 mm Grosor de hoja: 2 mm	194,00 €
	Referencia 810436 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 180 mm Grosor de hoja: 2,2 mm	309,00 €
	Referencia 810437 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 210 mm Grosor de hoja: 2,5 mm	354,00 €
	Precio especial Referencia 810440 Tipo: Juego de 2 piezas	444,00 €
	Precio especial Referencia 810441 Tipo: Juego de 3 piezas	693,00 €

Muchos accesorios y recambios

Cerrar menú

Accesorios

Bolsa enrollable cuchillos Deluxe, cuero de caballo/prot....

Bolsas de alta calidad y prácticas para el rollo de cuchillos, hechas de suave cuero de caballo, para guardar de forma segura sus cuchillos de cocina. El cuero usado para esto proviene de caballos de Islandia, Alemania o Suiza, que han...

289,00 €

incl. IVA más gastos de envío

Referencia 710420

Ver producto

Bolsa enrollable para cuchillos, cuero de vacuno, 4...

Bolsas enrollables para cuchillos de alta calidad y prácticas, hechas de suave piel de vaca, para guardar de forma segura sus cuchillos de cocina. El cuero utilizado con este fin procede del ganado europeo y se curte y tiñe en Alemania...

119,00 €

incl. IVA más gastos de envío

Referencia 710410

Ver producto

Bolsa para cuchillos, cuero de caballo con protección Kevlar,...

Práctica bolsa para cuchillos de alta calidad, fabricada en suave piel de caballo, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. El cuero utilizado para ello procede de caballos de Islandia, Alemania o Suiza que han completado su...

93,00 €

incl. IVA más gastos de envío

Referencia 710439

Ver producto

Funda de piel para cuchillo, largo 20 cm, ancho 6 cm

Protección de la hoja fabricada en piel de vacuno a de curtido vegetal de 2 mm de grosor, duradera, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. Varios tamaños para cuchillos de cocinero con longitudes de hoja de 14 a 29 cm y...

26,30 €

incl. IVA más gastos de envío

Referencia 710429

Ver producto

Bolsa para cuchillos, cuero de vacuno con protección Kevlar,...

Práctica bolsa para cuchillos de alta calidad, fabricada en suave piel de vacuno, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. El cuero utilizado procede de ganado europeo y se curte y tiñe en Alemania de forma ecológica y...

82,80 €

incl. IVA más gastos de envío

Referencia 710436

Ver producto

Passend dazu