Cuchillo multiusos, Shigeki Hocho »ébano«, Santoku

La hoja, claramente contrastada, consta de un total de 33 capas y hace que estos cuchillos sean...
La hoja, claramente contrastada, consta de un total de 33 capas y hace que estos cuchillos sean una fiesta para los ojos. La cuña de corte hecha de acero SG -2 producido metalúrgicamente en polvo le da a este cuchillo plegable una extraordinaria nitidez y durabilidad de corte. El mango octogonal es de ébano, una madera preciosa muy densa, resistente al color y al paso del tiempo, y está rematado con una virola de cuerno de búfalo. Cada cuchillo está firmado a mano y se presenta en un elegante estuche de madera de Kiri. Afilado por ambos lados, inoxidable, dureza HRC 63.
     
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    • Tipo Santoku, cuchillo multiusos
    • Composición hoja Damasco
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 1,8 mm
    • Longitud total 300 mm
    • Capa de corte de acero Super Gold 2
    • Número de capas 33
    • Inoxidable
    • Fabricación Forjado a mano
    • Dureza 63 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Ébano
    • Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
    • Peso 140 g
    Referencia 718660
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    Santoku, cuchillo multiusos
    Cuchillo multiusos, Shigeki Hocho »ébano«, Santoku
    Referencia 718660
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
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