Anryu Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne

El maestro herrero Katsushige Anryu proviene de una familia de cuchilleros en la que ya se...
El maestro herrero Katsushige Anryu proviene de una familia de cuchilleros en la que ya se fabrican cuchillos de cocina de alta calidad en la cuarta generación. Por su trabajo, el herrero recibió el título de "Dento-Kogeishi" - "Maestro de la artesanía tradicional". La hoja consta de un total de 33 capas y produce una estructura distintiva y muy atractiva. La capa de corte es de acero inoxidable VG-10, las capas exteriores también son de acero inoxidable para facilitar el mantenimiento. El mango octogonal de madera de sándalo marrón está rematado por una virola de madera contrachapada negra. La hoja está afilada por ambos lados y lleva la firma del herrero. Dureza 60 HRC.
     
    más
    menos
    Más informaciónes sobre el fabricante

    Sonstige

    Comprar productos de Sonstige en línea en DICTUM.
    • Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    • Longitud de hoja 130 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Longitud total 255 mm
    • Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
    • Material del mango Sándalo
    • Peso 75 g
    Referencia 719924
    Marca -
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables
    219,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
    Marcar
    Muchos más modelos
    Precio Cantidad
    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Anryu Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719924
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 130 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      219,00 €  
    Serie completa
    Ver toda la gama
    Precio Cantidad
    Usuba, cuchillo de pelar
    Anryu Hocho, Usuba, cuchillo para verduras
    Referencia 719923
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
      329,00 €  
    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Anryu Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719924
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 130 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      219,00 €  
    Cuchillo deshuesador
    Anryu Hocho, cuchillo para deshuesar
    Referencia 719926
    Tipo: Cuchillo deshuesador
    Longitud de hoja: 150 mm
    Grosor de hoja: 1,9 mm
      304,00 €  

    Passend dazu

    Instrumento de afilado Togeru

    11,40 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 705377

    Tabla de cortar Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 707993

    Piedra de afilar Nano Hone, grano 3000

    88,90 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 711256