Mina Hocho, Santoku, cuchillo multiusos | Cuchillos japoneses con diseño occidental

Una combinación exitosa y fácil de cuidar de una hoja Suminagashi de acero inoxidable y mangos...

Una combinación exitosa y fácil de cuidar de una hoja Suminagashi de acero inoxidable y mangos resistentes hechos de madera contrachapada marrón. El centro de corte de acero inoxidable VG-10 está rodeado por 16 capas de acero Suminagashi para crear un diseño atractivo. Rectificado por ambos lados, inoxidable, dureza 60 HRC.

Pueblo Cuchillo Takefu

La Aldea de Cuchillos Takefu es una cooperativa de forja. Allí, la tradición de la herrería existe desde hace casi 700 años. En este pequeño pueblo, situado en la provincia de Fukui, un pequeño grupo de excelentes maestros herreros producen excelentes cuchillos en pequeñas cantidades en sus talleres. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son hechos a mano usando los mejores materiales.

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Tipo Santoku, cuchillo multiusos
Composición hoja Damasco
Longitud de hoja 170 mm
Grosor de hoja 1,8 mm
Longitud total 305 mm
Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
Número de capas 17
Inoxidable Sí
Fabricación Fábrica
Dureza 60 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de pakka
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 200 g

Referencia

719870

Marca

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Santoku, cuchillo multiusos
	Referencia 719870 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 170 mm Grosor de hoja: 1,8 mm		259,00 €

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	Referencia 719870 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 170 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	259,00 €