Matsune Hocho, Usuba, cuchillo para verduras | Cuchillos japoneses con diseño occidental

Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas...

Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se caracteriza por su alta durabilidad de corte. Los mangos son de madera preciosa de color ébano, laminada y remachada tres veces a la espiga, y el casquillo de acero inoxidable forma una transición armoniosa hacia la hoja. Dureza 61 HRC, rectificado por ambos lados, acero inoxidable.

Diseño occidental Hocho

La combinación de la calidad de las cuchillas japonesas y la tecnología de cocina occidental da como resultado herramientas de corte de alta calidad. Agradables de sujetar, extremadamente afiladas, pero fáciles de limpiar.

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Tipo Usuba, cuchillo de pelar
Composición hoja Damasco
Longitud de hoja 165 mm
Grosor de hoja 1,8 mm
Longitud total 285 mm
Capa de corte de acero VG-10
Número de capas 33
Inoxidable Sí
Fabricación Fábrica
Dureza 61 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de pakka
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 190 g

Referencia

719458

Marca

Pedidos anticipados: artículo Mediados Mayo 2025 disponible

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			Precio		Cantidad
Usuba, cuchillo de pelar
	Referencia 719458 Tipo: Usuba, cuchillo de pelar Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 1,8 mm		249,00 €

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		Precio
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