Matsune Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Matsune Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas...
Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se caracteriza por su alta durabilidad de corte. Los mangos son de madera preciosa de color ébano, laminada y remachada tres veces a la espiga, y el casquillo de acero inoxidable forma una transición armoniosa hacia la hoja. Dureza 61 HRC, rectificado por ambos lados, acero inoxidable.
Diseño occidental Hocho
La combinación de la calidad de las cuchillas japonesas y la tecnología de cocina occidental da como resultado herramientas de corte de alta calidad. Agradables de sujetar, extremadamente afiladas, pero fáciles de limpiar.
     
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    • Tipo Usuba, cuchillo de pelar
    • Grosor de hoja 1,8 mm
    • Longitud total 285 mm
    • Capa de corte de acero VG-10
    • Número de capas 33
    • Dureza 61 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de pakka
    • Peso 190 g
    Referencia 719458
    Marca -
    Pedidos anticipados: artículo Mediados Mayo 2025 disponible
    249,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Referencia 719458
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Grosor de hoja: 1,8 mm
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    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
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