Arata Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne | Cuchillos japoneses con diseño occidental

Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de...

Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de acero azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Superficie martillada, mangos de madera de nogal. Posición de corte no inoxidable, dureza 63 HRC, rectificado por ambos lados.

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Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Composición hoja 3 capas
Longitud de hoja 210 mm
Grosor de hoja 2,2 mm
Ancho de hoja 46 mm
Longitud total 350 mm
Capa de corte de acero Acero Papel Azul
Inoxidable No
Fabricación Forjado a mano
Dureza 63 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de nogal
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 190 g

Referencia

719373

Marca

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		Precio
Gyuto, cuchillos para pescado y carne
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	Referencia 719373 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 210 mm Grosor de hoja: 2,2 mm	199,00 €

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