Sonstige
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Deluxe Tailor’s Scissors
由铁匠大师精心调校的专属裁缝剪，配合完美调整的动作，可实现毫不费力的精确切割。手柄为银色漆面，完全贴合手感。切削钢采用日立的SLD不锈钢*，由于含碳量高，不锈钢边角料，保证了出色的锋利度和切削耐久性。不锈钢螺丝。硬度58HRC。 *钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0.35 (单位：%)
Damascus Blade Swept-Point, 14 Layers
锻造刀刃，用于建造狩猎或户外刀。以切割耐久性为特点的蓝纸钢被用于切割中心层。14个面层的住桥钢形成了个性化的图纸。硬度62HRC，不是不锈钢。抛光和预磨后即可使用。
Damascus Blade Clip-Point, 14 Layers
夹尖刀，上半部分留在黑锻皮中。适用于打造一把狩猎或户外用刀。切削中心层由切开的蓝色纸钢制成，周围有14层住桥钢的边层。这就使锻造的刀片有了个性化的图纸。硬度62HRC，不是不锈钢。抛光和预磨后即可使用。
Okada Hocho, 柳叶刀
冈田正信是日本的"登徒浪子"--传统工艺大师。他已经是竹福刀村家族第三代手工制造高品质厨刀的人了。刀片的个别心形花纹是由20层折叠钢包围着切割中心层的白纸钢形成的。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，因此可以达到很好的锐度。檀香木手柄的棕色很有意思，有深色的入口，配上黑色的胶合板套筒。一根手指的边缘位于手柄的右侧，因此对于右手的人来说，很好地躺在手上。刀刃上有铁匠的签名，两面都磨得很锋利。硬度60HRC，不是不锈钢。
Okada Hocho, 鱼刀
冈田正信是日本的"登徒浪子"--传统工艺大师。他已经是竹福刀村家族第三代手工制造高品质厨刀的人了。刀片的个别心形花纹是由20层折叠钢包围着切割中心层的白纸钢形成的。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，因此可以达到很好的锐度。檀香木手柄的棕色很有意思，有深色的入口，配上黑色的胶合板套筒。一根手指的边缘位于手柄的右侧，因此对于右手的人来说，很好地躺在手上。刀刃上有铁匠的签名，两面都磨得很锋利。硬度60HRC，不是不锈钢。
Shiro Kamo Hocho, Santoku
铁匠 Shiro Kamo 在竹富刀具村制作刀具，竹富刀具村是一个铁匠合作社，铁匠传统已有近 700 年的历史。这就是使用最好的材料手工打造个性化日本菜刀的方式。这位铁匠因其出色的工作，在 45 岁时被授予 "传统工艺大师 "称号。八角形胡桃木刀柄配以黑色层压木刀套。锻造的刀刃上有铁匠的签名。两面都有斜刃。
Shiro Kamo Hocho, 三德万能刀
铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀，这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色，45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢，刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名，有双斜面。硬度63HRC，不是不锈钢。
茂木青神胡乔, 三德万能刀
具有独特外观的日本厨房刀具。传统的日本刀柄由天然玉兰木制成，并配有塑料套圈，由于为右撇子设计了握持边缘，所以非常合手。黑色的锻造表皮被留在了三层刀片上，创造了一个有吸引力的外观。柔软的不锈钢侧翼是坚硬的蓝纸钢切割层。刀片有双刃研磨和手工雕刻的签名。硬度为63 HRC。
Tadafusa Hocho Nashiji, 三德万能刀
剩余的锻皮上有锤痕，传达出一种原汁原味的质朴感。手柄由经过热*处理的栗木制成，配以黑色塑料夹。蓝色的纸钢切割中心经过完美的抛光和磨砺，边缘采用不锈钢材质，简化了维护。切削层非不锈钢，硬度63HRC，双面研磨。 * 热木。在加热(170-250 °C)和水蒸气的影响下，木材结构以自然的方式进行改变，不添加任何化学成分，并针对特定的应用进行改进，例如在厨房。在这种特殊的工艺中，细胞壁结构被改变，吸水能力大大降低，对细菌的抵抗力增强。由于热处理的缘故，色泽会变得略深。
Tadafusa Hocho Nashiji, Usuba，削皮刀
剩余的锻皮上有锤痕，传达出一种原汁原味的质朴感。手柄由经过热*处理的栗木制成，配以黑色塑料夹。蓝色的纸钢切割中心经过完美的抛光和磨砺，边缘采用不锈钢材质，简化了维护。切削层非不锈钢，硬度63HRC，双面研磨。 * 热木。在加热(170-250 °C)和水蒸气的影响下，木材结构以自然的方式进行改变，不添加任何化学成分，并针对特定的应用进行改进，例如在厨房。在这种特殊的工艺中，细胞壁结构被改变，吸水能力大大降低，对细菌的抵抗力增强。由于热处理的缘故，色泽会变得略深。
Tadafusa Hocho Nashiji, 清洁刀
剩余的锻皮上有锤痕，传达出一种原汁原味的质朴感。手柄由经过热*处理的栗木制成，配以黑色塑料夹。蓝色的纸钢切割中心经过完美的抛光和磨砺，边缘采用不锈钢材质，简化了维护。切削层非不锈钢，硬度63HRC，双面研磨。 * 热木。在加热(170-250 °C)和水蒸气的影响下，木材结构以自然的方式进行改变，不添加任何化学成分，并针对特定的应用进行改进，例如在厨房。在这种特殊的工艺中，细胞壁结构被改变，吸水能力大大降低，对细菌的抵抗力增强。由于热处理的缘故，色泽会变得略深。