牛排刀市松洋次郎(Yosegi Ichimatsu)
这款精心制作的手柄体现了传统的木工艺术 "箱根寄木"。胡桃木和水木（宝塔山茱萸）巧妙地结合在一起，创造出这一迷人的图案。在日立 ATS314 钢*的切割中心层周围共有 62 层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。双面斜刃，不锈钢，硬度 60 HRC。* 钢材分析：C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P < 0.03 / S = 0.004 / Co = 1.4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0.2 / Ni = 0.15（单位：%）。
Ryusen Hamono
制造商 Ryusen Hamono 于 1953 年在日本福井县越前市成立。目前，该公司已发展到第三代，生产的每一把刀具都是手工制作，独一无二。Ryusen Hamono 是首家获得 "Dentouteki Kougeihin "称号的公司。这是日本商工会议所授予传统制造产品的一项荣誉。
- 类型 牛排刀和餐刀
- 刀片结构 大马士革
- 刀刃长度 100 毫米
- 刀刃强度 1,5 毫米
- 总长 220 毫米
- 钢制切割层 ATS314 不锈钢
- 层数 63
- 不锈钢 是
- 制造 手工锻造
- 硬度 60 HRC
- 抛光 两侧
- 手柄材料 核桃/水木
- 惯用手 可双手使用
- 重量 50 g
| 商品编号 | 725001 |
| 品牌 | - |
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