长24厘米、宽6厘米的刀形皮箱

刀片保护套由2毫米厚的耐用植物鞣制牛皮制成,用于安全存放您的厨房刀具。 不同尺寸的厨师刀,刀长从14到29厘米,刀宽从3.5厘米到6厘米 入口处和刀匣侧面的铆钉可以保护缝隙不被意外割开...
刀片保护套由2毫米厚的耐用植物鞣制牛皮制成,用于安全存放您的厨房刀具。
  • 不同尺寸的厨师刀,刀长从14到29厘米,刀宽从3.5厘米到6厘米
  • 入口处和刀匣侧面的铆钉可以保护缝隙不被意外割开
  • 箭筒底部有5个孔,防止意外刺穿非常长的尖刀
  • 使用树皮提取物的植物鞣制
  • 在德国皮革工厂手工制作
     
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    Sonstige

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    • 最大刀片长度 240 毫米
    • 最大刀片宽度 60 毫米
    商品编号 710430
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    DICTUM "经典 "刀具系列,Gyuto 鱼刀和肉刀

    DICTUM "经典 "刀具系列,Gyuto 鱼刀和肉刀

    完美、传统的大马士革刀片和最佳平衡的棕色层压木手柄。传统技术创造出适合日常使用的经典美感。刀片采用 32 层 Suminagashi 钢,刀刃采用 VG-10 钢。不锈钢。硬度 62 HRC,双面斜刃。
       
    € 284.00

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    商品编号 719298

    DICTUM "经典 "刀具系列,Gyuto 鱼刀和肉刀

    DICTUM "经典 "刀具系列,Gyuto 鱼刀和肉刀

    完美、传统的大马士革刀片和最佳平衡的棕色层压木手柄。传统技术创造出适合日常使用的经典美感。刀片采用 32 层 Suminagashi 钢,刀刃采用 VG-10 钢。不锈钢。硬度 62 HRC,双面斜刃。
       
    € 269.00

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    商品编号 719295

    茂木法町"经典"鱼刀、肉刀

    茂木法町"经典"鱼刀、肉刀

    切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
     
    € 349.00

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    商品编号 719793

    加茂保町白郎,鱼刀,肉刀

    加茂保町白郎,鱼刀,肉刀

    铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀,这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色,45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢,刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名,有双斜面。硬度63HRC,不是不锈钢。
     
    € 194.00

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    商品编号 719955

    Tananryu Hocho、亚麻麻布、Gyuto、鱼肉刀。

    Tananryu Hocho、亚麻麻布、Gyuto、鱼肉刀。

    无铆钉的方形手柄,由防水的亚麻布米卡塔制成,有黑灰色纹理。
     
    € 433.00

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    商品编号 709954

    山本虎头鱼肉刀

    山本虎头鱼肉刀

    山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1...
     
    € 535.00

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    商品编号 720057

    山本虎头鱼肉刀

    山本虎头鱼肉刀

    山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1...
     
    € 638.00

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    商品编号 720058

    奉天云龙宝町文刀、行刀、鱼肉刀

    奉天云龙宝町文刀、行刀、鱼肉刀

    波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽,由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢,这是一种最高等级的不锈钢,其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成,与之完美协调;粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢,硬度60HRC,双面研磨。
     
    € 309.00

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    商品编号 708944

    深秋枫胡刀、鱼刀、肉刀。

    深秋枫胡刀、鱼刀、肉刀。

    由于采用了手工精加工,每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围,共有62层不锈钢折边,形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢,硬度 61 HRC,双面斜刃。 * 钢材分析:C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P < 0.03 / S = 0.004 / Co = 1.4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0.2 / Ni =...
     
    € 419.00

    商品编号 708985

    茂木法町&quot;黑檀木&quot;鱼肉刀

    茂木法町"黑檀木"鱼肉刀

    对比强烈的刀刃共有 33 层,使这些刀具成为一场视觉盛宴。由粉末冶金法生产的 SG-2 钢制成的楔形刀刃使其具有超凡的锋利度和刃口保持力。八角形刀柄由密度极高、不易变色和老化的珍贵木材乌木制成,并配有水牛角刀套。每把刀都有手工签名,并包装在一个优雅的樱桃木盒中。双面斜刃,不锈钢,HRC 63。
     
    € 629.00

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    商品编号 718665

    茂木法町&quot;黑檀木&quot;鱼肉刀

    茂木法町"黑檀木"鱼肉刀

    对比强烈的刀刃共有 33 层,使这些刀具成为一场视觉盛宴。由粉末冶金法生产的 SG-2 钢制成的楔形刀刃使其具有超凡的锋利度和刃口保持力。八角形刀柄由密度极高、不易变色和老化的珍贵木材乌木制成,并配有水牛角刀套。每把刀都有手工签名,并包装在一个优雅的樱桃木盒中。双面斜刃,不锈钢,HRC 63。
     
    € 699.00

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    商品编号 718666

    深秋枫胡刀、鱼刀、肉刀。

    深秋枫胡刀、鱼刀、肉刀。

    由于采用了手工精加工,每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围,共有62层不锈钢折边,形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢,硬度 61 HRC,双面斜刃。 * 钢材分析:C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P < 0.03 / S = 0.004 / Co = 1.4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0.2 / Ni =...
     
    € 509.00

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    商品编号 708989