深耕枫叶胡须刀，鱼肉刀。
由于采用了手工精加工，每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围，共有62层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木...
由于采用了手工精加工，每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围，共有62层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢，硬度 61 HRC，双面斜刃。* 钢材分析：C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P < 0.03 / S = 0.004 / Co = 1.4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0.2 / Ni = 0.15 (%)
Ryusen Hamono
制造商 Ryusen Hamono 于 1953 年在日本福井县越前市成立。目前，该公司已发展到第三代，生产的每一把刀具都是手工制作，独一无二。Ryusen Hamono 是首家获得 "Dentouteki Kougeihin "称号的公司。这是日本商工会议所授予传统制造产品的一项荣誉。
- 类型 纤细的鱼肉刀 Sujihiki
- 刀片结构 大马士革
- 刀刃长度 270 毫米
- 刀刃强度 2 毫米
- 刀片宽度 40 毫米
- 总长 425 毫米
- 钢制切割层 ATS314 不锈钢
- 层数 63
- 不锈钢 是
- 制造 手工锻造
- 硬度 61 HRC
- 抛光 两侧
- 手柄材料 枫木
- 惯用手 可双手使用
- 重量 150 g
| 商品编号 | 708986 |
| 品牌 | - |
附件
豪华刀卷袋，牛皮带凯夫拉保护，4个隔层，黑色。
高品质、实用的刀卷袋，采用柔软的牛皮制成，可安全存放厨房刀具。所用皮革来自欧洲牛，在德国以植物方式提取树皮物质进行生态可持续鞣制和染色，因此特别环保。 滾筒袋有4個獨立的刀架，有4種不同的高度和3種寬度，可容納24厘米長的廚師刀。 箭筒尺寸：1×高15厘米，宽4.5厘米/1×高18厘米，宽4.5厘米/1×高20厘米，宽5.5厘米/1×高24厘米，宽6厘米。 刀筒入口处的铆钉保护了接缝。 箭筒底部的防刺保护装置由耐切割的Kevlar纤维制成。...
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