山本Hocho SLD,三德,多用途刀。

传统的日本刀,未经处理的锻皮,原汁原味。日本刀完美的古朴外观,由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理,从而达到了轻盈的质感,使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层...
传统的日本刀,未经处理的锻皮,原汁原味。日本刀完美的古朴外观,由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理,从而达到了轻盈的质感,使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。两面研磨,硬度62HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。
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    Masashi Yamamoto

    Masashi Yamamoto 来自吉金制刀家族,该家族自 1919 年起就开始制刀。这位年轻的铁匠在他位于新泻县三条市的工作室里手工制作出精美绝伦的厨房刀具。

    • 类型 三德万能刀
    • 刀片结构 3 层
    • 刀刃长度 165 毫米
    • 刀刃强度 2 毫米
    • 刀片宽度 51 毫米
    • 总长 300 毫米
    • 钢制切割层 SLD 钢
    • 不锈钢 炉排支架
    • 制造 手工锻造
    • 硬度 62 HRC
    • 抛光 两侧
    • 手柄材料 栗木
    • 惯用手 可双手使用
    • 重量 155 g
    商品编号 718670
    品牌 -
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    三德万能刀
    山本Hocho SLD,三德,多用途刀。
    商品编号 718670
    类型: 三德万能刀
    刀刃长度: 165 毫米
    刀刃强度: 2 毫米
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    三德万能刀
    山本Hocho SLD,三德,多用途刀。
    商品编号 718670
    类型: 三德万能刀
    刀刃长度: 165 毫米
    刀刃强度: 2 毫米
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    Usuba,削皮刀
    山本浩町SLD,Usuba,菜刀。
    商品编号 718671
    类型: Usuba,削皮刀
    刀刃长度: 175 毫米
    刀刃强度: 2,1 毫米
      € 259.00  
    小工具刀
    山本Hocho SLD,Petty,小型实用刀。
    商品编号 718672
    类型: 小工具刀
    刀刃长度: 120 毫米
    刀刃强度: 1,7 毫米
      € 199.00  
    鱼刀和肉刀
    Yamamoto Hocho SLD, Gyuto, 鱼肉刀。
    商品编号 718673
    类型: 鱼刀和肉刀
    刀刃长度: 150 毫米
    刀刃强度: 1,7 毫米
      € 217.00  
    Yamamoto Hocho SLD, Gyuto (Kiritsuke), 鱼肉刀。
    商品编号 718674
    类型: 鱼刀和肉刀
    刀刃长度: 180 毫米
    刀刃强度: 2 毫米
      € 259.00  
    Yamamoto Hocho SLD, Gyuto (Kiritsuke), 鱼肉刀。
    商品编号 718675
    类型: 鱼刀和肉刀
    刀刃长度: 210 毫米
    刀刃强度: 1,8 毫米
      € 339.00  
    Sujihiki 鱼肉刀
    山本保町SLD,鱼肉刀Sujihiki。
    商品编号 718677
    类型: 纤细的鱼肉刀 Sujihiki
    刀刃长度: 240 毫米
    刀刃强度: 1,9 毫米
      € 499.00
    € 429.00
     
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    商品编号 718678
    类型: 套装,2 件套
      € 429.00  
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