何町豪华型、生鱼片、鱼刀。

在文化史上，兵刃的锻造一直具有强烈的神秘色彩。也只有这样，才能解释为什么产品的精良程度往往远远超过其实用价值。那种追求完美的热情，是武士刀匠状态的特征，在今天的一些刀匠身上，仍然可以找到。在田中义和的传统锻造中，这些形状完美的胡蝶被制作出来。它将多重折叠的高纯度碳钢与蓝色纸钢的切削层结合在一起，生产出硬度为61HRC的特殊刀片。其结果是，在宽边上有经典的Suminagashi图案，在尖端上有令人窒息的锐利。八角形的手柄是由马卡萨黑檀木制成的，这是一种非常致密、耐色和耐老化的珍贵木材，并以水牛角套筒完成。刀刃共由15层组成，单面磨刀，适合右手，不是不锈钢。