Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
Tradycyjny japoński nóż kuchenny firmy Yoshimi Kato. Zięć słynnego płatnerza Hiroshi Kato kontynuuje działalność bogatej w tradycje kuźni Kanehiro Hamono. Atrakcyjna struktura stali damasceńskiej składa się z 16 warstw bocznych stali nierdzewnej, środkowej warstwy tnącej wykonanej również z nierdzewnej stali VG 10. Szlachetna ośmiokątna rękojeść z drzewa keyaki (brzostownica japońska) jest zwieńczona skuwką z drewna pakka. Nóż z obustronną fazą, nierdzewny, twardość 60 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village to spółdzielnia kowalska, która podtrzymuje tradycję wyrafinowanej obróbki metalu od prawie 700 lat. Niewielka grupa wysoko wykwalifikowanych mistrzów kowalstwa wykuwa limitowane serie wyjątkowych noży w maleńkiej wiosce w prowincji Fukui. Tworzą oni ręcznie unikalne japońskie noże kuchenne przy użyciu wyłącznie najlepszych materiałów.
Sonstige
- Rodzaj Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
- Długość ostrza 240 mm
- Grubość ostrza 2 mm
- Długość całkowita 390 mm
- Warstwa tnąca ze stali VG-10, nierdzewnym
- Faza obustronny
- Materiał uchwytu Drewno Keyaki
- Masa 170 g
| Numer artykułu | 718486 |
| Marka | - |
Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych
Drukuj
Passend dazu
Olej kameliowy Sinensis, 100 ml
5,90 €
(CP: 59,00 € / 1 Litr)
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 705280
Dwustronny kamień do ostrzenia Missarka, ziarnistość 1200/4000
49,50 €
39,00 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 711306