Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 270 mm | Tradycyjne noże japońskie (Hocho)

Sonstige

Skórzany kołczan na noże, długość 29 cm, szerokość 4,5 cm

Podgląd: Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 270 mm

Masanobu Okada jest japońskim Dento-Kogeishi - trzem tradycyjnego rzemiosła. W wiosce Takefu już...

Zamknij menu

Nóż do ryb z ukosowanym ostrzem w kształcie japońskiej katany (miecz). Takobiki są używane do przetwarzania filetów rybnych na sashimi i sushi oraz do krojenia ośmiornic. Używanie tego noża jest przyjemne również podczas innych rodzajów cięcia.

Masanobu Okada jest japońskim Dento-Kogeishi - trzem tradycyjnego rzemiosła. W wiosce Takefu już w trzecim pokoleniu produkuje ręcznie wysokiej jakości noże kuchenne. Indywidualny wzór ostrza Suminagashi składa się z 20 złożonych warstw stali, które otaczają środkową warstwę z białej stali papierowej. Ta wysokiej jakości stal węglowa może być bardzo dokładnie szlifowana bardzo i tym samym osiąga doskonałą ostrość. Rękojeść z drewna sandałowego ma ciekawy brązowy kolor z ciemnymi wtrąceniami jest wykończona czarną sklejką. Krawędź na palec znajduje się po prawej stronie rękojeści i dlatego bardzo dobrze leży w dłoni osoby praworęcznej. Ostrze ma sygnaturę kowala i jest z obustronnie szlifowane. Twardość 60 HRC, stal rdzewna.

Takefu Knife Village

Takefu Knife Village to spółdzielnia kowalska. Tradycja kowalstwa istnieje tam od prawie 700 lat. W tej małej wiosce w prowincji Fukui, niewielka grupa wybitnych mistrzów kowalstwa produkuje doskonałe noże w małych ilościach w swoich warsztatach. Tworzą oni ręcznie zindywidualizowane japońskie noże kuchenne przy użyciu najlepszych materiałów.

więcej

mniej

Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta

Zamknij menu

Kupuj produkty firmy Sonstige online w DICTUM.

Rodzaj Takobiki, nóż do ryb, w kształcie katany
Konstrukcja klingi Stal damasceńska
Długość ostrza 270 mm
Grubość ostrza 3,3 mm
Szerokość ostrza 28 mm
Długość całkowita 410 mm
Warstwa tnąca ze stali Biała stal papierowa
Liczba warstw 20
Nierdzewny Nie
Produkcja Kucie ręczne
Twardość 60 HRC
Faza obustronny
Materiał uchwytu Drzewo sandałowe
Ręczność Praworęczni
Masa 170 g

Numer artykułu

719880

Marka

Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych

329,00 € na Szt.

z VAT

plus koszty wysyłki

Obejmuje kupon na dwukrotne darmowe ostrzenie.

Drukuj

Wiele innych wariantów

Zamknij menu

		Cena
Takobiki, nóż do ryb
	Numer artykułu719880 Rodzaj: Takobiki, nóż do ryb, w kształcie katany Długość ostrza: 270 mm Grubość ostrza: 3,3 mm	329,00 €
	Numer artykułu719884 Rodzaj: Takobiki, nóż do ryb, w kształcie katany Długość ostrza: 300 mm Grubość ostrza: 3,3 mm	374,00 €

Kompletna seria

Dalej do całej serii

Zamknij menu

Wiele akcesoriów i części zamiennych

Zamknij menu

Akcesoria

Yanagiba, nóż do ryb

Numer artykułu719879
Rodzaj: Sashimi, nóż do ryb
Długość ostrza: 260 mm
Grubość ostrza: 3,4 mm

Takobiki, nóż do ryb

Numer artykułu719880
Rodzaj: Takobiki, nóż do ryb, w kształcie katany
Długość ostrza: 270 mm
Grubość ostrza: 3,3 mm

Numer artykułu719884
Rodzaj: Takobiki, nóż do ryb, w kształcie katany
Długość ostrza: 300 mm
Grubość ostrza: 3,3 mm

Osłona ostrza z wytrzymałej, garbowanej roślinnie skóry bydlęcej o grubości 2 mm, do bezpiecznego przechowywania noży kuchennych. Dostępne różne rozmiary do noży kuchennych z ostrzami o długości od 14 do 29 cm i szerokości od 3,5 cm do...

35,00 €

z VAT plus koszty wysyłki

Numer artykułu 710433

Do produktu

Passend dazu