Nóż do ryb i do mięsa, Sujihiki (Kiritsuke), Bontenunryu Hocho wenge
Wyrazisty, pofalowany rysunek połyskliwego ostrza powstaje w efekcie nałożenia na siebie aż 63 fałdowanych warstw stali, zastosowania specjalnej metody obróbki powierzchniowej oraz wyjątkowej technologii polerowania. Do produkcji środkowej warstwy tnącej używa się stali VG 10; nierdzewna stal najwyższej klasy jakości, charakteryzująca się bardzo dużą trwałością. Harmonijnym dopełnieniem jest ośmiokątna rękojeść z drzewa wenge; zgrubna jasno-ciemna struktura nadaje temu gatunkowi drewna niezwykłego charakteru. Elementem spajającym ostrze z rękojeścią jest czarna skuwka z drewna warstwowego. Produkt jest dostarczany w kartonie prezentowym. Nierdzewność, twardość 60 HRC, faza obustronna.
Ryusen Hamono
Producent Ryusen Hamono został założony w 1953 roku w mieście Echizen w prefekturze Fukui w Japonii. Firma jest już trzecim pokoleniem produkującym ekskluzywne noże, z których każdy jest wyjątkowy dzięki ręcznie wykonanemu projektowi. Ryusen Hamono była pierwszą firmą, która otrzymała tytuł "Dentouteki Kougeihin". Jest to wyróżnienie przyznawane przez Japońską Izbę Handlowo-Przemysłową dla tradycyjnie wytwarzanych produktów.
- Rodzaj Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
- Długość ostrza 270 mm
- Grubość ostrza 2 mm
- Szerokość ostrza 41 mm
- Długość całkowita 430 mm
- Warstwa tnąca ze stali VG-10, nierdzewnym
- Faza obustronny
- Materiał uchwytu Wenge
- Masa 180 g
| Numer artykułu | 708947 |
| Marka | - |
Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych
Drukuj
Akcesoria
Skórzany kołczan na noże, długość 29 cm, szerokość 4,5 cm
Osłona ostrza z wytrzymałej, garbowanej roślinnie skóry bydlęcej o grubości 2 mm, do bezpiecznego przechowywania noży kuchennych. Dostępne różne rozmiary do noży kuchennych z ostrzami o długości od 14 do 29 cm i szerokości od 3,5 cm do...
35,00 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 710433
Passend dazu
Zestaw kamieni Shapton Glass Stone »Seven« HR
269,00 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 711624